Teller fiber kalorier?

Diettere som teller kalorier kan være interessert i å vite at de kan være i stand til å trekke fra fiber kalorier fra de totale kaloriene i maten de spiser. Fiber er en form for komplekst karbohydrat som generelt ikke blir absorbert eller fordøyd når den passerer gjennom det menneskelige fordøyelsessystemet. Hvis næringsstoffet ikke blir absorbert av kroppen, går teorien: den trenger ikke å bli inkludert når du legger opp ens daglige kalorier! Dette er ofte velkomne nyheter til kaloritelleren som prøver å gå ned i vekt. Imidlertid teller ikke alle typer fiber gjennom fordøyelsessystemet uendret, derfor teller noen fiberkalorier. Fortsatt blir mat rike på fiber ofte sett på som en viktig kilde til kalorier blant slankere fordi de tilfredsstiller sult mer med færre kalorier.

Det er to typer kostfiber - oppløselig og uoppløselig - og for å telle kalorier, er det nødvendig å skille mellom de to. Solbar fiber refererer til typen fibersom sprer seg i vann, mens uløselig fiber refererer til den typen som ikke gjør det. Når løselig fiber sprer seg i vann, utvikler den seg generelt til en gellignende stoffer som bremser fordøyelsen. Denne typen fiber anses generelt å bidra til kaloriinntak. Uoppløselig fiber, derimot, oppløses ikke i vann, og fordi den går gjennom kroppen uten mye forandring, er det generelt ikke ansett for å bidra til kaloriinntak.

Hvor mye energi er i fiber, og derfor hvor mange kalorier er i fiber, er det fremdeles uklart. I følge en rapport fra 2002 fra Institute of Medicine (IOM) angående kostholdsreferanseinntak, er energiutbyttet av fiber når de konsumeres av mennesker et sted i området 1,5 til 2,5 kalorier (kcal) per gram (6,3 til 10,5 kilojoules per gram).

Hvorvidt fiber kalorier er inkludert i matnæringsetiketter, varierer blant Countries. Noen land inkluderer ikke fiberkalorier. I USA krever ikke Food and Drug Administration (FDA) produsentene for å inkludere uoppløselige fiber i fibers kaloritall på ernæringsetiketter, vanligvis som en delmengde av det totale antall karbohydrat. I følge USA

Når fiber er oppført som en del av en mats totale karbohydratinnhold, telles det med 4 kalorier per gram - akkurat som alle andre karbohydrater. Årsaken til at fiberkalorier telles er fordi når fiber behandles, gjærer bakteriene i tykktarmen fiberen, og produserer kjemikalier som blir absorbert av kroppen. Så indirekte bidrar fiber kalorier.

Noen kostholdseksperter hevder at siden kroppen ikke forbrenner fiber, kan fiberkalorier trekkes fra. Så ta for eksempel en frokostblanding som har 130 kalorier og 9 gramav fiber per porsjon. Hvis en kaloriteller trekker ut fiberkaloriene sine, vil hun kunne markere det måltidet som 94, i stedet for 130, kalorier. Det er fordi hvert gram fiber er estimert til å ha 4 kalorier.

IOM rapporterer at median daglige inntak av fiber er 16,5 til 17,9 gram per dag for menn og 12,1 til 13,8 gram per dag for kvinner. FDA 2005 -retningslinjene anbefaler 14 gram fiber per 1000 konsumert kalorier. US Food Nutrition -etiketter noterer mengden fiber i en mat sammenlignet med det anbefalte daglige inntaket. Denne prosenten er basert på et daglig inntak på 25 gram. Generelt anbefaler kostholdseksperter mellom 25 og 35 gram fiber om dagen, men riktig mengde kan variere mellom personer basert på vekt, aktivitetsnivå og andre helsemessige hensyn. Trenere og ernæringsfysiologer sier at folk som teller kaloriene sine for å gå ned i vekt, bør spise en god mengde fiber.

Den beste måten å skaffe kostfiber er å spise mat som fersk frukt, VEgetables, bønner og fullkorn, som havrekli. Fordelene går langt utover å bare innta halvtatt kalorier som får en til å føle seg full. Fiber hjelper til med å behandle og forhindre forstoppelse, hemoroider og divertikulose, og hjelper til med å redusere kolesterolnivået i blodet.