As calorias das fibras contam?
Dieters que contam calorias podem estar interessados em saber que podem subtrair calorias de fibra do total de calorias nos alimentos que comem. A fibra é uma forma de carboidrato complexo que geralmente não é absorvido nem digerido, pois passa pelo sistema digestivo humano. Se o nutriente não for absorvido pelo organismo, a teoria diz: não precisa ser incluído ao adicionar as calorias diárias! Geralmente, são notícias bem -vindas ao balcão de calorias, que está tentando perder peso. No entanto, nem todos os tipos de fibras passam pelo sistema digestivo inalterado, portanto, algumas calorias das fibras contam. Ainda assim, os alimentos ricos em fibras são frequentemente vistos como uma fonte importante de calorias entre os dietistas, porque satisfazem a fome mais com menos calorias. Fibra solável refere -se ao tipo de fibraIsso se dispersa na água, enquanto a fibra insoliosa se refere ao tipo que não o faz. Quando a fibra solúvel se dispersa na água, geralmente se desenvolve em substâncias semelhantes a gel que diminuem a digestão. Esse tipo de fibra geralmente contribui para a ingestão calórica. A fibra insolúvel, por outro lado, não se dissolve na água e, porque passa pelo corpo sem muita mudança, geralmente não é
Quanta energia há em fibra e, portanto, quantas calorias há em fibras, ainda não está clara. De acordo com um relatório de 2002 do Instituto de Medicina (OIM) sobre a ingestão de referência alimentar, o rendimento energético da fibra quando consumido por humanos está em algum lugar na faixa de 1,5 a 2,5 calorias (kcal) por grama (6,3 a 10,5 quilos por grama).
Se as calorias das fibras estão incluídas nos rótulos de nutrição alimentar varia entre o paíss. Alguns países não incluem calorias de fibra. Nos EUA, a Food and Drug Administration (FDA) não exige que os fabricantes incluam fibras insolúveis nas contagens de calorias de fibra em rótulos de nutrição, geralmente como um subconjunto da contagem total de carboidratos. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a prática geral da indústria de alimentos não é para incluir fibras insolúveis na contagem total de carboidratos.
Quando a fibra é listada como parte do conteúdo total de carboidratos de um alimento, é contada a 4 calorias por grama - assim como todos os outros carboidratos. A razão pela qual as calorias das fibras são contadas é porque, quando a fibra é processada, as bactérias no intestino grosso fermentam a fibra, produzindo produtos químicos que são absorvidos pelo corpo. Então, indiretamente, a fibra contribui com calorias.
Alguns nutricionistas argumentam que, como o corpo não queima fibra, as calorias das fibras podem ser subtraídas. Então, pegue, por exemplo, um cereal de café da manhã com 130 calorias e 9 gramasde fibra por porção. Se um contador de calorias estiver subtraindo suas calorias de fibra, ela poderá marcar essa refeição como 94, em vez de 130, calorias. Isso ocorre porque cada grama de fibra é estimado em 4 calorias.
A OIM relata que a mediana diária da fibra é de 16,5 a 17,9 gramas por dia para homens e 12,1 a 13,8 gramas por dia para mulheres. As diretrizes alimentares da FDA 2005 recomendam 14 gramas de fibra por 1000 calorias consumidas. Os rótulos de nutrição alimentar dos EUA observam a quantidade de fibra em um alimento em comparação com a ingestão diária recomendada. Essa porcentagem é baseada em uma ingestão diária de 25 grama. Geralmente, os nutricionistas recomendam entre 25 e 35 gramas de fibra por dia, mas a quantidade adequada pode variar entre pessoas com base em peso, níveis de atividade e outras considerações de saúde. Treinadores e nutricionistas dizem que as pessoas que estão contando suas calorias para perder peso devem comer uma boa quantidade de fibra.
A melhor maneira de obter fibras alimentares é comer alimentos como frutas frescas, vEgetables, feijão e grãos integrais, como farelo de aveia. Os benefícios vão muito além de simplesmente ingerir calorias semi-vazias que fazem com que alguém se sinta cheio. A fibra ajuda a tratar e prevenir constipação, hemorróidas e diverticulose, e ajuda a diminuir os níveis de colesterol no sangue.