Räknar fiberkalorier?

dieters som räknar kalorier kan vara intresserade av att veta att de kanske kan subtrahera fiberkalorier från de totala kalorierna i de livsmedel de äter. Fiber är en form av komplex kolhydrat som i allmänhet inte absorberas eller smälts när det passerar genom det mänskliga matsmältningssystemet. Om näringsämnet inte absorberas av kroppen, går teorin: den behöver inte inkluderas när man lägger till sina dagliga kalorier! Detta är ofta välkomna nyheter till kaloriräknare som försöker gå ner i vikt. Men inte alla typer av fiber passerar genom matsmältningssystemet oförändrat, därför räknas vissa fiberkalorier. Ändå ses livsmedel som är rika på fiber ofta som en viktig källa till kalorier bland dieters eftersom de tillfredsställer hunger mer med färre kalorier.

Det finns två typer av kostfiber - lösliga och olösliga - och för att räkna kalorier är det nödvändigt att skilja mellan de två. Lödlig fiber hänvisar till typen av fiberDet sprids i vatten, medan olöslig fiber hänvisar till den typ som inte gör det. När löslig fiber sprids i vatten utvecklas det i allmänhet till en gelliknande ämnen som bromsar matsmältningen. Denna typ av fiber anses vanligtvis bidra till kaloriintag. Olöslig fiber, å andra sidan, upplöses inte i vatten, och eftersom den passerar genom kroppen utan mycket förändring är det i allmänhet inte som anses bidra till kaloriintaget.

Hur mycket energi finns i fiber, och därför är hur många kalorier som finns i fiber fortfarande oklart. Enligt en rapport från 2002 från Institute of Medicine (IOM) beträffande dietreferensintag är energiutbytet för fiber när det konsumeras av människor någonstans i intervallet 1,5 till 2,5 kalorier (KCAL) per gram (6,3 till 10,5 kilojoules per gram).

Huruvida fiberkalorier ingår i matnäringsetiketter varierar mellan länkens. Vissa länder inkluderar inte fiberkalorier. I USA kräver Food and Drug Administration (FDA) inte tillverkare att inkludera olöslig fiber i fiberkalorinantal på näringsetiketter, vanligtvis som en delmängd av det totala kolhydraträkningen. Enligt USA: s jordbruksdepartement (USDA) är den allmänna praxis inom livsmedelsindustrin inte att inkludera olöslig fiber i det totala kolhydraträkningen.

När fiber listas som en del av matens totala kolhydratinnehåll räknas det till 4 kalorier per gram - precis som alla andra kolhydrater. Anledningen till att fiberkalorier räknas beror på att när fiber bearbetas jäsar bakterierna i tjocktarmen fibern och producerar kemikalier som absorberas av kroppen. Så indirekt bidrar fiber kalorier.

Vissa dietister hävdar att eftersom kroppen inte bränner fiber kan fiberkalorier subtraheras. Så ta till exempel en frukostflingor som har 130 kalorier och 9 gramfiber per portion. Om en kaloriräknare subtraherar hans eller hennes fiberkalorier, kommer hon att kunna markera den måltiden som 94, istället för 130, kalorier. Det beror på att varje gram fiber beräknas ha 4 kalorier.

IOM rapporterar median dagliga intag av fiber för att vara 16,5 till 17,9 gram per dag för män och 12,1 till 13,8 gram per dag för kvinnor. FDA 2005 dietriktlinjer rekommenderar 14 gram fiber per 1000 kalorier som konsumeras. USA: s matnäringsetiketter Observera mängden fiber i en mat jämfört med det rekommenderade dagliga intaget. Denna procent är baserad på ett 25 gram dagligt intag. I allmänhet rekommenderar dietister mellan 25 till 35 gram fiber om dagen men rätt mängd kan variera mellan människor baserat på vikt, aktivitetsnivåer och andra hälsoöverväganden. Tränare och näringsläkare säger att människor som räknar sina kalorier för att gå ner i vikt bör äta en god mängd fiber.

Det bästa sättet att få kostfiber är att äta mat som färsk frukt, vEgetables, bönor och fullkorn, som havrekli. Fördelarna går långt utöver att helt enkelt äta halvtömda kalorier som får en att känna sig full. Fiber hjälper till att behandla och förhindra förstoppning, hemorrojder och divertikulos och hjälper till att minska blodkolesterolnivån.