繊維カロリーはカウントされますか？

カロリーを数える

ダイエットは、彼らが食べる食品の総カロリーから繊維カロリーを差し引くことができるかもしれないことを知りたいと思うかもしれません。 繊維は、一般にヒトの消化器系を通過するときに吸収されたり消化されたりしない複雑な炭水化物の一種です。栄養素が体に吸収されない場合、理論は次のとおりです。毎日のカロリーを合計するときに含める必要はありません！ これは、体重を減らそうとしているカロリーカウンターへの歓迎のニュースです。 ただし、すべてのタイプの繊維が消化器系を変更しないわけではないため、一部の繊維カロリーがカウントされます。 それでも、繊維が豊富な食品は、カロリーが少ないため、飢erをより多く満たすため、ダイエットのカロリーの重要なカロリー源と見なされることがよくあります。 溶解性ファイバーは、ファイバーのタイプを指しますそれは水に分散しますが、不可解な繊維はそうではないタイプを指します。 可溶性繊維が水に分散すると、一般に消化が遅くなるジェルのような物質に発達します。 このタイプの繊維は、一般にカロリー摂取に寄与すると考えられています。 一方、不溶性繊維は水に溶けません。それは、それがあまり変化することなく体を通過するため、一般的に はカロリー摂取に寄与するとは考えられていません。

繊維のエネルギーの量、したがって繊維に含まれるカロリーの数はまだ不明です。 食事の参照摂取量に関する2002年の医学研究所（IOM）の報告書によると、人間が消費する場合の繊維のエネルギー収量は、1グラムあたり1.5〜2.5カロリー（kcal）の範囲（グラムあたり6.3〜10.5キロール）の範囲です。

繊維カロリーが食品栄養ラベルに含まれるかどうかは、郡によって異なりますs。 一部の国には繊維カロリーが含まれていません。 米国では、食品医薬品局（FDA）は、通常は総炭水化物数のサブセットとして、栄養ラベルの繊維カロリー数に不溶性繊維を含めることを製造業者に要求していません。 米国農務省（USDA）によると、食品産業内の一般的な慣行はではない総炭水化物数に不溶性繊維を含めることはできません。

繊維が食品の総炭水化物含有量の一部としてリストされている場合、他のすべての炭水化物と同様に、グラムあたり4カロリーでカウントされます。繊維カロリーがカウントされる理由は、繊維が処理されると、大腸内の細菌が繊維を発酵させ、体に吸収される化学物質を生成するためです。 したがって、間接的に、繊維はカロリーを寄与します。

一部の栄養士は、体が繊維を燃やさないため、繊維カロリーを差し引くことができると主張しています。 だから、たとえば、130カロリーと9グラムの朝食用シリアルを考えてみましょう1食当たりの繊維の。 カロリーカウンターが繊維カロリーを減算している場合、彼女はその食事を130カロリーではなく94としてマークすることができます。 それは、繊維の各グラムが4つのカロリーを持っていると推定されているためです。

IOMは、繊維の毎日の摂取量の中央値が16.5〜17.9グラムであると報告しています 男性は1日あたり、女性は1日あたり12.1〜13.8グラム。 FDA 2005の食事ガイドラインでは、消費される1000カロリーあたり14グラムの繊維を推奨しています。米国の食品栄養ラベルは、推奨される毎日の摂取量と比較して、食品中の繊維の量を指摘しています。 このパーセントは、毎日25グラムの摂取量に基づいています。 一般的に、栄養士は1日に25〜35グラムの繊維を推奨していますが、適切な量は、体重、活動レベル、およびその他の健康に関する考慮事項に基づいて人々の間で異なる場合があります。 トレーナーと栄養士は、体重を減らすためにカロリーを数えている人々は、かなりの量の繊維を食べるべきだと言います。

食物繊維を入手する最良の方法は、新鮮な果物などの食べ物を食べることです。オートブランのようなegetables、豆、全粒穀物。利点は、単に半分空のカロリーを摂取するだけでなく、満腹感を感じることをはるかに超えています。繊維は、便秘、hemo、憩室症の治療と防止に役立ち、血中コレステロールレベルの低下に役立ちます。