Hvordan griller jeg havbass?
Det første trinnet i grillinghavbass er å kjøpe riktig mengde av det - mange mateksperter anbefaler omtrent 8 gram (226,79 gram) per porsjon. Du kan grille havabbor ved hjelp av enten direkte eller indirekte varme, og å tilberede grillen din er også en viktig del av prosessen. Lys krydder er vanligvis tilstrekkelig for denne typen fisk, og den tilberedes best med middels varme. Det gjøres når fisken er ugjennomsiktig, selv i sentrum og flak lett.
Når du vil grillehavabass, kan det hende du gjør det bra for å sikre at du kjøper nok til å mate alle ved bordet ditt. Du trenger vanligvis omtrent 8 gram (226,79 gram) havabbor per porsjon. Hvis du har tenkt å lage et måltid for fire personer, trenger du omtrent 2 kilo (907 gram) havbass.
Det er to grunnleggende måter å grillehavabass: Bruke direkte eller indirekte varme. For å bruke indirekte varme, må duVarm den ene siden av grillen, men ikke den andre. Du koker deretter fisken på siden av grillen som ikke er oppvarmet, og holder lokket dekket hele tiden. Den direkte varme-metoden innebærer å plassere fisken på grillristen over varmekilden. Begge metodene lar deg koke fisken, men indirekte varme lar deg sørge for at fisken blir gjennomstekt uten å bekymre deg for å koke den eller brenne overflaten - direkte grilling kan være et bedre alternativ når du vil grillehavbass raskt.
Forberedelse av grillen din er også en viktig del av grillende havabbor. For å forhindre at fisken holder seg til grillen, kan du gjøre det bra å spraye den med vegetabilsk olje før du varmer grillen. Forvarming er også viktig, og du vil vanligvis trenge omtrent 30 minutters forvarmingstid for en kullgrill og 10 til 15 minutter for en gassgrill.
krydder er vanligvis en viktig vurdering når du vil grille mat. I tilfelle av havabbor, duSannsynligvis ikke trenger mye. Havbass beskrives som smakfull på egen hånd, men du kan marinere den først hvis det bedre vil passe til din smak. For å dra nytte av den naturlige smaken, kan du imidlertid krydre den med salt og pepper på begge sider før du koker den eller dryss den med hvitløkspulver, sitronpepper og salt. Faktisk er det noen som bare sesonger denne typen fisk med saften av en sitron og noen få dryss av pepper.
De fleste matlagingseksperter anbefaler å bruke middels varme for å grillehavbass. Mengden tid du trenger for grilling avhenger vanligvis av fiskens tykkelse. Du kan bedømme når det gjøres ved å lete etter en ugjennomsiktig fargelegging gjennom fisken og en flassende tekstur når du tester den med en gaffel.