Wie grille ich den Seebarsch?
Der erste Schritt zum Grillen von Seebarsch ist das Kauf der richtigen Menge - viele Lebensmittelexperten empfehlen etwa 226,79 Gramm pro Portion. Sie können Meeresbarsch mit direkter oder indirekter Wärme grillen, und die Vorbereitung Ihres Grills ist auch ein wichtiger Bestandteil des Prozesses. Lichtgewürz ist normalerweise für diese Art von Fisch ausreichend und wird am besten mit mittlerer Hitze gekocht. Es ist getan, wenn der Fisch selbst in der Mitte undurchsichtig ist und leicht flocken.
Wenn Sie den Seebarsch grillen möchten, können Sie sicherstellen, dass Sie genug kaufen, um alle an Ihrem Tisch zu füttern. Normalerweise benötigen Sie 226,79 Gramm Seebass pro Portion. Wenn Sie beabsichtigen, eine Mahlzeit für vier Personen zu kochen, benötigen Sie etwa 2 Pfund (907 Gramm) Seebarsch.
Es gibt zwei grundlegende Möglichkeiten zum Grillen von Meeresbarsch: Verwenden von direkter oder indirekter Wärme. Um indirekte Wärme zu verwenden, müssen SieErhitzen Sie eine Seite Ihres Grills, aber nicht die andere. Sie kochen dann den Fisch auf der Seite des Grills, der nicht erhitzt wird, und halten den Deckel die ganze Zeit über. Bei der Direkthitzemethode wird der Fisch über der Wärmequelle auf das Grillgitter gelegt. Beide Methoden ermöglichen es Ihnen, den Fisch zu kochen, aber indirekte Wärme ermöglichen es Ihnen, sicherzustellen, dass der Fisch gekocht wird, ohne sich Gedanken darüber zu machen, ihn zu überkochen oder seine Oberfläche zu verbrennen. Direktes Grillen kann sich jedoch als bessere Option erweisen, wenn Sie jedoch schnell den Meeresbarsch grillen möchten.
Die Vorbereitung Ihres Grills ist ebenfalls ein wichtiger Bestandteil des Grills. Um zu verhindern, dass der Fisch am Grill festhält, können Sie ihn gut mit Gemüseöl besprühen, bevor Sie den Grill erhitzen. Das Vorheizen ist ebenfalls wichtig, und Sie benötigen normalerweise etwa 30 Minuten Vorheizzeit für einen Holzkohlegrill und 10 bis 15 Minuten für einen Gasgrill.
Gewürze ist in der Regel eine wichtige Überlegung, wenn Sie das Essen grillen möchten. Im Fall von Seebarsch, SieWahrscheinlich wird nicht viel brauchen. Meeresbarsch wird für sich genommen als aromatisch beschrieben, aber Sie können ihn zuerst marinieren, wenn er besser zu Ihrem Geschmack passt. Um seinen natürlichen Geschmack zu nutzen, können Sie es jedoch mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen, bevor Sie es kochen oder mit Knoblauchpulver, Zitronenpfeffer und Salz bestreuen. In der Tat würzen einige Leute diese Art von Fisch nur mit dem Saft einer Zitrone und ein paar Streusel Pfeffer.
Die meisten Kochexperten empfehlen mit mittlerer Hitze, um den Meeresbarsch zu grillen. Die Zeit, die Sie zum Grillen benötigen, hängt normalerweise von der Dicke des Fisches ab. Sie können beurteilen, wann dies geschieht, indem Sie nach einer undurchsichtigen Färbung im gesamten Fisch und einer schuppigen Textur suchen, wenn Sie sie mit einer Gabel testen.