Was sind Frischkäse -Muffins?
Frischkäse -Muffins haben weiche Zentren, die mit Frischkäse gefüllt sind. Sie sind köstlich zum Frühstück oder als Snack jederzeit tagsüber. Um aufregende Frischkäse -Muffins herzustellen, verwenden Bäcker zusätzliche frische oder gefrorene Zutaten wie Bananen, Erdbeeren oder Kürbis. Blaubeeren, Himbeeren und sogar Frischkäse-Muffins mit Zitronenquark mit Zitronen können hervorragende süße Leckereien sein, die ebenfalls wenig Kohlenhydrate enthalten. Die weiche Frischkäsefüllung ist interessant, um in die härtere Äußere zu beißen und sich gut zu kontrastiert. Köche empfehlen, Cupcake -Liner zu verwenden, damit das Muffin seine Form gut behält.
Die wichtigsten Zutaten, die für die Herstellung von Frischkäse -Muffins benötigt werden, sind weiche Frischkäse, Eier, Mehl und Zucker. Milch, Gemüse, Öl und ein wenig Backpulver sind einige der anderen lebenswichtigen Zutaten. Zu Beginn heizen die Bäcker den Ofen vor und säumen die Muffin -Dosen mit Cupcake -Linern.Sie kombinieren Backpulver, Zucker, Salz und Mehl in einer Schüssel und mischen es gründlich. Eier zu Milch und Gemüseöl hinzugefügt werden in einer anderen großen Schüssel zusammen. Als nächstes verleihen Bäcker Zucker in den Frischkäse und kombinieren sie gut. Danach fügen sie dem Muffin -Teig die Hälfte des Frischkäse -Mixes hinzu und mischen sie vorsichtig zusammen. Der Teig füllt dann die Muffindosen, bis sie ungefähr zwei Drittel voll sind.
Die andere Hälfte der Frischkäse -Mischung ist für die Mitte der Muffins, damit sie beim Backen klebrige Innenräume haben. Wenn Sie einen Schuss Frischkäse auf jeden Muffin -Oberteil legen und ihn mit der Rückseite des Löffels sanft in den Teig schieben, kreiert man dieses leckere Zentrum. Um den Muffins einen zerbrechlichen süßen Geschmack zu verleihen, streuen Köche ein wenig Allzweckmehl mit Butter gemischtund Zucker überall auf den Muffin -Tops.
Die Frischkäse-Muffins sind fertig, wenn sie eine schöne goldbraune Farbe aufnehmen. Um zu überprüfen, ob sie fertig sind, setzen Bäcker eine Holzauswahl in die Seite eines Muffins und sehen Sie, ob sie sauber herauskommt. Wenn die Muffins auf einem Drahtgitter abkühlen und aus den Dosen entfernt werden.
Um Frischkäse-Muffins auf Fruchtbasis herzustellen, verleihen Bäcker dem Teig, Stürmer. Zum Beispiel kontrastiert der Geschmack von Tortenhimbeeren sehr gut mit dem weichen Frischkäsezentrum. Zimt und andere Gewürze in der Topping -Mischung können zusätzlichen Geschmack verleihen.