Co to są babeczki z serami?
Muffiny serowe mają miękkie centra wypełnione kremowym serem. Są pyszne na śniadanie lub jako przekąska w dowolnym momencie w ciągu dnia. Aby zrobić ekscytujące babeczki z serami śmietankowymi, piekarze używają dodatkowych świeżych lub mrożonych składników, takich jak banany, truskawki lub dynia. Jagody, maliny, a nawet babeczki z twarogiem cytrynowym, mogą być doskonałymi słodkimi smakołykami, które są również niskie w węglowodanach.
Te babeczki smakują trochę jak sernik i dobrze zamrażają, gdy są przechowywane w szczelnych pojemnikach. Miękkie napełnianie sera śmietankowego jest interesujące i dobrze kontrastuje z trudniejszą zewnętrzną powierzchnią. Cooks zalecają użycie wkładek do babeczki, aby muffinka dobrze zachowała swój kształt.
Głównymi składnikami potrzebnymi do robienia babeczek z sera śmietankowego są miękki ser śmietankowy, jajka, mąka i cukier. Mleko, warzywa, olej i odrobinę proszku do pieczenia są jednymi z innych ważnych składników. Na początek piekarze podgrzają piekarnik i ustawiają puszki muffinowe za pomocą wkładek do babeczek.W misce łączą proszek do pieczenia, cukier, sól i mąkę i dokładnie mieszają. Jajka dodane do mleka i oleju roślinnego łączą się w innej dużej misce.
Wszystko, co pozostało, to dodać mieszaninę mąki do mieszanki jaj i trochę wymieszanie, aż będzie lekko wilgotna. Następnie piekarze dodają cukier do sera śmietankowego i dobrze je łączą. Następnie dodają połowę mieszanki sera śmietankowego do ciasta mufinowego i delikatnie je łączą. Następnie ciasto napełnia bułki muffinowe, aż będą pełne około dwóch trzecich.
Druga połowa mieszanki sera śmietankowego jest dla środka babeczek, aby po upieczeniu miały lepkie wnętrza. Umieszczenie kupy sera śmietankowego na każdy top muffinowy i delikatnie wciskanie go do ciasta za pomocą tylnej części łyżki to sposób stworzenia tego pysznego środka. Aby dać babeczkom marszczyć słodki smak, szefowie kuchni posypują małą mąkę w całości zmieszaną z masłemi cukier na bluzkach muffinowych.
Babeny z sera śmietankowego są wykonywane, gdy zmieniają piękny złoty, brązowy kolor. Aby sprawdzić, czy są gotowe, piekarze wkładają drewniany wybór w bok dowolnej muffinki i sprawdź, czy wyjdzie czysto. Po zakończeniu i usunięciu z puszek babeczki muszą ostygnąć na ruszcie.
Aby zrobić babeczki z serami na bazie owoców, piekarze dodają puree owoce do ciasta. Na przykład smak tart malin bardzo dobrze kontrastuje z miękkim środkiem sera śmietankowego. Cynamon i inne przyprawy w mieszance górnej mogą dodać dodatkowego smaku.