Jak mam grillować bas morski?
Pierwszym krokiem w grillu morskim jest zakup właściwej ilości - wielu ekspertów od żywności zaleca około 8 uncji (226,79 gramów) na porcję. Możesz grillować bas morski za pomocą ciepła bezpośredniego lub pośredniego, a przygotowanie grilla jest również ważną częścią procesu. Przyprawy lekkie jest zwykle odpowiednie dla tego rodzaju ryb i najlepiej gotować przy użyciu średniego ciepła. Odbywa się to, gdy ryba jest nieprzezroczysta, nawet w środku, i łatwo płatki.
Gdy chcesz grillować bas morski, możesz zrobić dobrze, aby kupić wystarczająco dużo, aby karmić wszystkich przy stole. Zazwyczaj potrzebujesz około 8 uncji (226,79 gramów) basu morskiego na porcję. Jeśli zamierzasz ugotować posiłek dla czterech osób, będziesz potrzebować około 2 funtów (907 gramów) morskiego basu.
Istnieją dwa podstawowe sposoby grillowania basu morskiego: stosowanie ciepła bezpośredniego lub pośredniego. Aby użyć ciepła pośredniego, będziesz musiałPodgrzej jedną stronę grilla, ale nie drugą. Następnie gotujesz rybę z boku grilla, który nie jest podgrzewany, utrzymując pokrywkę przez cały czas. Metoda bezpośredniego podgrzewania polega na umieszczeniu ryby na ruszcie grilla nad źródłem ciepła. Obie metody pozwalają gotować rybę, ale ciepło pośrednie pozwala upewnić się, że ryba jest gotowana, nie martwiąc się o rozgotowanie lub spalanie jej powierzchni - bezpośrednie grillowanie może okazać się lepszą opcją, gdy chcesz szybko grilować bas morza.
Przygotowanie grilla jest również ważną częścią grillowania morskiego basu. Aby powstrzymać ryby przed przyleganiem do grilla, możesz dobrze spryskać olejem roślinnym przed podgrzaniem grilla. Ważne jest również podgrzewanie i zazwyczaj potrzebujesz około 30 minut czasu podgrzewania grilla na węgiel drzewny i od 10 do 15 minut na grill gazowy.
Przyprawy jest zazwyczaj ważnym czynnikiem, gdy chcesz grillować. W przypadku morskiego basu, tyPrawdopodobnie nie będzie dużo potrzebować. Bass morski jest opisywany jako aromatyczny sam, ale możesz go najpierw marynować, jeśli lepiej pasuje do twoich upodobań. Aby skorzystać z jego naturalnego smaku, możesz przyprawić go solą i pieprzem po obu stronach, zanim ugotujesz lub posyp w proszku czosnkowym, papryce cytrynowej i soli. W rzeczywistości niektórzy ludzie przyprawiają ten rodzaj ryby sokiem cytryny i kilka posypek pieprzu.
Większość ekspertów kulinarnych zaleca użycie średniego ciepła do grillowania morskiego basu. Czas potrzebny na grillowanie zwykle zależy od grubości ryb. Możesz ocenić, kiedy to się skończy, szukając nieprzezroczystego kolorowania w całej rybie i łuszczącej się konsystencji podczas testowania widelcem.