Hur grillar jag havsbas?
Det första steget i att grilla havsbasen köper rätt mängd av det - många livsmedelsexperter rekommenderar cirka 8 gram (226,79 gram) per portion. Du kan grilla havsbas med antingen direkt eller indirekt värme, och att förbereda din grill är också en viktig del av processen. Lätt smaksättning är vanligtvis tillräcklig för denna typ av fisk, och den tillagas bäst med medelhög värme. Det görs när fisken är ogenomskinlig, även i centrum och flingor lätt.
När du vill grilla havsbas kan du göra det bra för att se till att du köper tillräckligt för att mata alla vid ditt bord. Du behöver vanligtvis cirka 8 gram (226,79 gram) havsbas per portion. Om du tänker laga en måltid för fyra personer, behöver du cirka 2 pund (907 gram) havsbas.
Det finns två grundläggande sätt att grilla havsbas: med direkt eller indirekt värme. För att använda indirekt värme måste duVärm ena sidan av din grill men inte den andra. Du lagar sedan fisken på sidan av grillen som inte värms upp och håller locket täckt under hela tiden. Den direkta värmningsmetoden innebär att man placerar fisken på grillgallen ovanför värmekällan. Båda metoderna gör att du kan laga fisken, men indirekt värme låter dig se till att fisken tillagas utan att oroa dig för att överkoka den eller bränna ytan - direkt grillning kan visa sig vara ett bättre alternativ när du vill grilla havsbas snabbt.
Att förbereda din grill är också en viktig del av grillande havsbas. För att hindra fisken från att hålla fast vid grillen kan du göra det bra att spraya den med vegetabilisk olja innan du värmer grillen. Förvärmning är också viktigt, och du behöver vanligtvis cirka 30 minuters förvärmningstid för en kolgrill och 10 till 15 minuter för en gasgrill.
kryddor är vanligtvis ett viktigt övervägande när du vill grilla mat. När det gäller havsbaskommer förmodligen inte att behöva mycket. Sea Bass beskrivs som smakfull på egen hand, men du kan marinera den först om den bättre passar din smak. För att dra nytta av dess naturliga smak kan du dock krydda den med salt och peppar på båda sidor innan du lagar den eller strö det med vitlökspulver, citronpeppar och salt. Faktum är att vissa människor bara kryddar den här typen av fisk med en citronsaft och några strö peppar.
De flesta matlagningsexperter rekommenderar att du använder medelvärme för att grilla havsbas. Den tid du behöver för att grilla beror vanligtvis på fiskens tjocklek. Du kan bedöma när det görs genom att leta efter en ogenomskinlig färg i hela fisken och en flagnig konsistens när du testar den med en gaffel.