Hvordan bygger jeg et rotisserie?

Nøkkelen til å bygge et godt rotisserie er å ta hensyn til den type kjøtt du vil ønske å grille. Du kan bygge et rotisserie som er i stand til å steke en 200 pund (90 kilo) hog, eller en liten kylling, så bestem deg for hva målene dine er tidlig. Hvis du vil ha et rotisserie som kan takle de største jobbene, bør du vurdere å bygge en fra bunnen av. En god måte å oppnå dette på er å bruke en trommel på 55 gallon (200 liters) som er kuttet i to, og deretter sveise sammen en jernramme for å sette på toppen av den. Hvis du ganske enkelt vil spytte-steke mindre kjøtt kutt på en eksisterende grill, bør du bygge en ramme som samsvarer med grillen din, og feste en liten likestrøm (DC) -motor for å snu spyttet.

Enten du vil bygge et rotisserie fra bunnen av, eller ettermontere en eksisterende grill, vil de fleste av de samme generelle prinsippene gjelde. De grunnleggende komponentene du trenger er en varmekilde, for eksempel en branngrop eller grill, en ramme, en spytte og en motor. Før du begynnern planleggingsstadiene, bør du først bestemme hvilken type kjøtt du vil grille på rotisseriet ditt. Typen, og enda viktigere vekt, av kjøttet vil diktere nøyaktig hvor sterk rotisseriet ditt trenger å være, samt hvor høy det vil trenge å være over varmekilden.

Hvis du vil være i stand til å grille en full voksen svin på rotisseriet ditt, er den beste metoden å starte fra bunnen av. Den første komponenten du trenger i dette tilfellet er en branngrop, og en flott løsning er å bare bruke en gammel 55 gallon (200 liters) trommel. Det er viktig å velge en tromme som var fylt med et giftig stoff som matolje, så unngå trommel som du ikke kan spore historien til. Hvis du så en tromme i to, så kutt ut ventilasjon og tapp hull, vil den fungere som en flott branngrop for rotisseriet ditt.

For å bygge et rotisserie som er i stand til å grille en hel svin, må du sørge for at yoUR -konstruksjonsmaterialer og metoder er sunne. Det beste grunnlaget for et rotisserie av denne størrelsen er en sveiset metallramme som kan settes rett på toppen av den åpne branngropen. Du bør da skaffe en metallstang som er sterk nok til å holde en betydelig mengde vekt, og en elektrisk motor som er i stand til å sette ut en god mengde dreiemoment. Hvis du bygger et rotisserie av denne størrelsen med en håndsveiv, kan det hende du synes det er vanskelig å bruke.

En annen måte å bygge et rotisserie på er å benytte seg av en eksisterende gass- eller kullgrill. Hvis du vil være i stand til å spytte stekte kyllinger, svinekjøtt og andre kjøttdeler i lignende størrelse, kan dette være et godt alternativ. Noen griller har til og med eksisterende monteringsmaskinvare for rotisserier, så det første trinnet er å avgjøre om grillen din gjør det eller ikke. Du bør deretter konstruere en liten ramme som er sterk nok til å holde vekten på kjøttet du skal steke, og deretter passe den med en spytte koblet til en liten likestrømmotor med et belte og remskiver. For å sørge for degR Rotisserie svinger med riktig hastighet, du kan justere remskivestørrelsene til du oppnår en hastighet på omtrent en og fem revolusjoner per minutt.