Hvordan bygger jeg et rotisserie?
Nøglen til at opbygge et godt rotisserie er at overveje den type kød, du vil ønske at grille. Du kan bygge et rotisserie, der er i stand til at stege et 200 pund (90 kg) svin eller en lille kylling, så vælg, hvad dine mål er tidligt. Hvis du vil have et rotisserie, der kan håndtere de største job, skal du overveje at bygge en fra bunden. En god måde at opnå dette på er at bruge en 55 gallon (200 liter) tromme, der er blevet skåret i halvdelen, og derefter svejses sammen en jernramme til at sætte sig ovenpå. Hvis du blot ønsker at spytte-ristede mindre udskæringer af kød på en eksisterende grill, skal du bygge en ramme, der matcher din grill og fastgør en lille jævnstrøm (DC) motor for at dreje spytten.
Uanset om du vil bygge et rotisserie fra bunden eller eftermontere en eksisterende grill, vil de fleste af de samme generelle principper gælde. De grundlæggende komponenter, du har brug for, er en varmekilde, såsom en ildsted eller grill, en ramme, en spytte og en motor. Før du begin Planlægningsfasen, skal du først beslutte, hvilken type kød du vil grille på dit rotisserie. Typen, og endnu vigtigere vægt, af kødet dikterer nøjagtigt, hvor stærk dit rotisserie skal være, såvel som hvor højt det skal være over varmekilden.
Hvis du vil være i stand til at grille en fuld vokset svin på dit rotisserie, er den bedste metode at starte fra bunden. Den første komponent, du har brug for i dette tilfælde, er en ildsted, og en fantastisk løsning er blot at bruge en gammel 55 gallon (200 liter) tromme. Det er vigtigt at vælge en tromme, der var fyldt med et ikke-giftigt stof som madolie, så undgå enhver tromme, som du ikke kan spore historien om. Hvis du så en tromme i halvdelen, så udskær udluftnings- og drænhuller, vil den fungere som en god ildsted til dit rotisserie.
For at bygge et rotisserie, der er i stand til at grille en hel svin, skal du sikre dig, at duUr byggematerialer og metoder er sunde. Det bedste fundament for et rotisserie af denne størrelse er en svejset metalramme, der kan indstilles lige oven på den åbne ildsted. Du skal derefter få en metalpol, der er stærk nok til at have en betydelig mængde vægt og en elektrisk motor, der er i stand til at lægge en god mængde drejningsmoment. Hvis du bygger et rotisserie af denne størrelse med en håndsving, kan du have svært ved at bruge.
En anden måde at bygge et rotisserie på er at gøre brug af en eksisterende gas- eller kulgrill. Hvis du vil være i stand til at spytte stegt kyllinger, svinekød og andre i lignende størrelse køddele, kan dette være en god mulighed. Nogle griller har endda eksisterende monteringshardware til rotisserier, så det første trin er at afgøre, om din grill gør eller ej. Du skal derefter konstruere en lille ramme, der er stærk nok til at holde vægten af det kød, du vil stege, og derefter passe det med en spytte, der er forbundet til en lille DC -motor med et bælte og remskiver. For at sikre digr Rotisserie drejer med den rigtige hastighed, du kan justere remskivestørrelserne, indtil du opnår en hastighed på mellem ca. en og fem revolutioner pr. Minut.