Jak postavím rotisserie?

Klíčem k budování dobré rotisserie je zvážit typ masa, které budete chtít grilovat. Můžete postavit rotisserie schopnou pečit 200 liber (90 kilogramů) prase nebo malé kuře, takže rozhodněte, jaké jsou vaše cíle brzy. Pokud chcete rotisserie, která zvládne největší úlohy, měli byste zvážit vytvoření jednoho od nuly. Jedním z dobrých způsobů, jak toho dosáhnout, je použít buben 55 galonů (200 litrů), který byl naříznut na polovinu, a poté svařování železného rámu, který se postaví na jeho vrchol. Pokud si jednoduše chcete plivat-zachránit menší řezy masa na existující grilu, měli byste postavit rám, který odpovídá vašemu grilu, a připojit malý motor přímého proudu (DC), aby otočil plivání.

Ať už chcete postavit rotisserie od nuly, nebo doplnit existující gril, většina stejných obecných principů se použije. Základní komponenty, které budete potřebovat, jsou zdroj tepla, jako je ohnivá jáma nebo gril, rám, rožnice a motor. Než se bereten ve fázích plánování byste se měli nejprve rozhodnout, jaký typ masa budete chtít grilovat na své rotisserie. Typ, a co je důležitější, váha masa bude přesně diktovat, jak silné musí být vaše rotisserie, a jak vysoká bude muset být nad zdrojem tepla.

Pokud chcete být schopni grilovat plně dospělý prase na svém rotisserii, nejlepší metodou je začít od nuly. První součástí, kterou budete v tomto případě potřebovat, je ohniště a skvělým řešením je jednoduše použít starý buben 55 galonů (200 litrů). Je důležité si vybrat buben, který byl naplněn netoxickou látkou, jako je olej na vaření, takže se vyhněte jakémukoli bubnu, který nemůžete vysledovat historii. Pokud jste viděli buben na polovinu, pak vystřihněte otvory a vypusťte otvory, bude to fungovat jako skvělá ohnivá jáma pro vaši rotisserie.

Chcete -li postavit rotisserie schopnou grilovat celý prase, musíte zajistit, aby joUr konstrukční materiály a metody jsou zvukové. Nejlepší základ pro rotisserie této velikosti je svařovaný kovový rám, který lze nastavit přímo na horní část otevřené ohniště. Poté byste měli získat dostatečně silný kovový pól, aby drželi značné množství hmotnosti, a elektrický motor schopný vydat velké množství točivého momentu. Pokud postavíte rotisserie této velikosti s rukou klikou, může vám být obtížné použít.

Dalším způsobem, jak vybudovat rotisserie, je využití existujícího plynového nebo uhlí. Pokud chcete být schopni plivat pečená kuřata, vepřový zadek a další podobně velikost masa, může to být dobrá volba. Některé grily mají dokonce existující montážní hardware pro rotisseries, takže prvním krokem je zjistit, zda váš gril dělá nebo ne. Poté byste měli postavit malý rám, který je dostatečně silný, aby držel hmotnost masa, které budete pečit, a pak ho namontujte rožnou s malým stejnosměrným motorem pásem a řemenicemi. Abyste se ujistiliR Rotisserie se otočí správnou rychlostí, můžete upravit velikosti kladky, dokud nedosáhnete míry mezi asi jednou a pěti revolucemi za minutu.