Hvordan velger jeg det beste kostholdet for kronisk nyresykdom?

For å velge et effektivt kosthold av kronisk nyresykdom, sier ernæringsfysiologer at du bør vurdere om kostholdet er lite i fosfor, natrium og fett fra dyrekilder. Av alle disse begrensningene sier medisinske myndigheter at for mye fosfor som den største bekymringen. Begrensninger på fosfor betyr at de som på et slikt kosthold bør unngå overflødig protein, stivelse og meieri, som alle er høyt i fosfor. Iskrem og melkesjokolade kan være dårlig for nyresykdomssiden. Saltbegrensninger betyr at deli kjøtt, bacon, chips og krydder med høyt natrium som soyasaus generelt er utenfor grensene.

Årsaken til at fosfor er farlig for de med kronisk nyresykdom er at en jobb med en godt fungerende nyre er å regulere de riktige fosfornivåene i kroppen. Det ideelle nivået er omtrent 1000 mg om dagen. En funksjonsfeil nyre kan ikke være i stand til å kontrollere fosfornivåene i kroppen, noe som fører til veldig høye nivåer. Overskuddet kan være farlig for bein og teETH fordi for mye fosfor kan senke kroppens kalsiumlagre, noe som resulterer i svekkede bein og til og med beinsykdom. For mye fosfor kan også forårsake ustanselig kløe.

Det er umulig for mennesker på et kronisk nyresykdom diett å unngå fosfor fordi dette mineralet finnes i nesten alle matvarer. Foods High Protein inneholder imidlertid flest mengder fosfor, så nyresykdoms -syke trenger erstatningsstrategier for å unngå slike matvarer. For eksempel erstattes ofte melk fra dyr og belgfrukter med rismelk eller kokosmelk. Krem for kaffe erstattes ofte med kunstig, ikke-meieri-rømmegrøt. Myke oster som cottage cheese og kremost brukes ofte i stedet for hardere oster som alderen cheddar, som har mer fosfor.

I tillegg til kjøttprotein, bør dieters også strebe etter å unngå for mye protein fra belgfrukter som bønner, linser og erter.Sardiner, walleye og orgelkjøtt som lever er mest skadelig for de med nyresykdom. Rødt kjøtt erstattes vanligvis med valg av lavere fosfor, for eksempel lam og kylling.

Off-Limit-stivelse for personer med kronisk nyresykdom inkluderer stort sett komplekse karbohydrater. Ris, pasta og brød laget av fullkorn har vanligvis for mye fosfor. Hvite brød, hvit ris og andre raffinerte korn er ikke skadelige, sier ernæringsfysiologer.

grønnsaker med mye stivelse, som poteter, mais og gresskar, blir vanligvis hoppet over de med nyresykdom. Gjenstander som squash, zucchini og rutabaga forårsaker vanligvis ikke skade. Noen grønnsaker som ikke er stivende, inkludert brokkoli, spinat og asparges, kan også utgjøre et problem for de med funksjonsfeil nyrer. Kostholdsmenn anbefaler vanligvis selleri, paprika, tomater og aubergine for pasienter med nyresykdom. Løk, agurker og romaine -salat er også generelt tillatt.