最高の慢性腎臓病の食事を選ぶにはどうすればよいですか？

効果的な慢性腎臓病の食事を選択するために、栄養士は、動物源からのリン、ナトリウム、脂肪が低いかどうかを検討する必要があると言います。これらすべての制限の中で、医療当局は、最大の懸念としてあまりにも多くのリンがあると言います。リンの制限は、そのような食事をしている人が過剰なタンパク質、澱粉、乳製品を避けるべきであることを意味します。これらはすべてリンが高いです。アイスクリームとミルクチョコレートは、腎臓病の患者にとって悪いことです。 塩の制限とは、デリの肉、ベーコン、チップ、醤油などの高ソジウムの調味料は一般的に停止外です。

慢性腎臓病の患者にとってリンが危険である理由は、機能している腎臓の1つの仕事が体内の適切なリン症レベルを調節することです。理想的なレベルは、1日約1,000 mgです。 誤動作する腎臓は、体内のリンのレベルを制御できず、非常に高いレベルにつながる可能性があります。過剰は骨やTEにとって危険な場合がありますETHは、リンが多すぎると体のカルシウム貯蔵を下げることができ、骨が弱くなり、骨疾患さえも引き起こすためです。 リンが多すぎると、絶え間ないかゆみを引き起こす可能性があります。

慢性腎臓病の食事をしている人がリンを完全に避けることは不可能です。このミネラルはほぼすべての食品に含まれているからです。 しかし、食品の高タンパク質にはリンの量が多く含まれているため、腎臓病の患者はそのような食物を避けるために交換戦略を必要とします。たとえば、動物やマメ科植物からの牛乳は、多くの場合、ライスミルクまたはココナッツミルクに置き換えられます。コーヒー用のクリームは、多くの場合、人工の非乳製品クリームに置き換えられます。 カッテージチーズやクリームチーズのような柔らかいチーズは、より多くのリンを備えた熟成したチェダーのような硬いチーズの代わりによく使用されます。

肉タンパク質に加えて、ダイエットはまた、豆、レンズ豆、エンドウ豆などのマメ科植物からあまりにも多くのタンパク質を避けるように努力する必要があります。イワシ、ウォールアイ、肝臓のような臓器肉は、腎臓病のある人にとって最も有害です。 赤身の肉は通常、子羊や鶏などの低リンの選択肢に置き換えられます。

慢性腎疾患の人のための

照明外澱粉には、ほとんどが複雑な炭水化物が含まれます。 全粒穀物から作られた米、パスタ、パンは通常、リンが多すぎます。白パン、白米、その他の洗練された穀物は有害ではない、と栄養士は言います。 ジャガイモ、トウモロコシ、カボチャのような澱粉がたくさんある野菜は、通常、腎臓病の人によってスキップされます。 スカッシュ、ズッキーニ、ルタバガなどのアイテムは通常、害を引き起こしません。ブロッコリー、ほうれん草、アスパラガスを含む一部の非屈筋野菜も、腎臓が機能不全に陥っている人に問題を引き起こす可能性があります。栄養士は通常、腎臓病患者にセロリ、ピーマン、トマト、ナスをお勧めします。 タマネギ、キュウリ、ロメインレタスも一般的に許容されます。