Hvordan velger jeg den beste irske poteten?
poteter er tilgjengelige i mange varianter og er generelt en sunn mat å spise. De har vanligvis et høyt innhold av C -vitamin og kalium, samt et høyt karbohydratinnhold. En irsk potet er like sunn, og valget av de forskjellige typene kan være skremmende. Smak og tekstur hjelper deg noen ganger å bestemme deg for den beste, så vel som hvilken type som er i sesongen på det aktuelle tidspunktet på året. Noen varianter kan også være tørketrommel enn andre, mens en type irsk potet kan være egnet for visse metoder for matlaging over en annen.
Vanligvis likt i ernæringsmessig innhold som pasta og ris, poteter er vanligvis lavere i fett og bidrar til energi i menneskekroppen. De kan kokes, stekte, dampes eller bakes, og mange koker veldig effektivt i mikrobølgeovner. Du kan velge den beste irske poteten basert på flere varianter som ofte finnes; Den ene er hanepoteten, som vanligvis har en rødlig dekk og er gul på innsiden. Det can kokes også på mange forskjellige måter.
Hvit eller rosa i hudfarge, Kerrs rosa poteter er tradisjonelle for Irland. Disse variantene er ofte mer følsomme for matlaging, og beholder ofte sin kvalitet når de er dampet. En annen type irsk potet er Golden Wonder, som har en floury smak og en grov hud. Steking anbefales vanligvis ikke, men kulinariske eksperter foreslår ofte å koke eller dampe denne typen. Kultra -varianter er vanligvis hvite på utsiden og kan tilberedes på noen få forskjellige måter.
Karlena -poteter, ofte lik hane og Kerrs rosa, er generelt hvite. Hvis du foretrekker en løsere hud, kan hjemmevakttyper være egnet. Disse er vanligvis tilgjengelige i midten av mai og kan kjøpes inn på forsommeren. Dronningspoteter er vanligvis de valgte om sommeren i Irland. De er vanligvis hvite med en melet tekstur; Du kan også koke disse hardføre typenepå noen få forskjellige måter.
De fleste irske poteter er tilgjengelige på bestemte tider av året. Kerrs rosa, gyldne undring og Karlena -varianter er vanligvis på topp i september og oktober, mens Rooster og Cultra ofte blir best valgt fra august. Hjemmevakten irsk potet høstes vanligvis i mai og juni. Mange av dem er tilgjengelige året rundt, mens noen få er sparsomme bortsett fra bare noen måneder ut året. For å velge den beste irske poteten, vet du hvilke varianter som er lett tilgjengelige og hvilke smaker best for deg.