Wie wähle ich die beste irische Kartoffel?
Kartoffeln sind in vielen Sorten erhältlich und im Allgemeinen ein gesundes Essen. Sie haben in der Regel einen hohen Gehalt an Vitamin C und Kalium sowie einen hohen Kohlenhydratgehalt. Eine irische Kartoffel ist ebenso gesund und die Auswahl der verschiedenen Typen kann entmutigend sein. Geschmack und Textur helfen Ihnen manchmal, sich für das beste zu entscheiden, und welcher Typ in der bestimmten Jahreszeit in der Saison ist. Einige Sorten können auch trockener sein als andere, während eine Art von irischer Kartoffel für bestimmte Methoden zum Kochen über eine andere geeignet sein kann.
In der Nährstoffgehalt zu Pasta und Reis typischerweise sind die Kartoffeln in der Regel geringfügig im Fett und tragen zur Energie im menschlichen Körper bei. Sie können gekocht, geröstet, gedämpft oder gebacken werden und viele kochen in Mikrowellenöfen sehr effizient. Sie können die beste irische Kartoffel basierend auf den häufig vorkommenden Sorten auswählen. Eines ist die Rooster -Kartoffel, die normalerweise eine rötliche Bedeckung hat und von innen gelb ist. Es caN auch auf viele verschiedene Arten gekocht werden.
Weiß oder Rosa in der Hautfarbe, Kerrs rosa Kartoffeln sind in Irland traditionell. Diese Sorten reagieren oft empfindlicher für das Kochen und behalten ihre Qualität oft am besten, wenn sie gedämpft haben. Eine andere Art von irischer Kartoffel ist das goldene Wunder, das einen mehligen Geschmack und eine raue Haut hat. Das Braten wird normalerweise nicht empfohlen, aber kulinarische Experten schlagen häufig vor, diesen Typ zu kochen oder zu dämpfen. Cultra -Sorten sind normalerweise außen weiß und können auf verschiedene Arten gekocht werden.
Karlena -Kartoffeln, oft ähnlich wie Rooster und Kerrs Pink, sind im Allgemeinen weiß. Wenn Sie eine lockere Haut bevorzugen, können Hausschutztypen geeignet sein. Diese sind normalerweise bis Mitte Mai erhältlich und können bis in den Frühsommer gekauft werden. Königinkartoffeln sind in der Regel im Sommer in Irland der Wahl. Sie sind normalerweise weiß mit einer mehligen Textur; Sie können diese winterharttypen auch kochenauf verschiedene Arten.
Die meisten irischen Kartoffeln sind zu bestimmten Jahreszeiten erhältlich. Kerrs rosa, goldene Wunder- und Karlena -Sorten sind normalerweise im September und Oktober auf ihrem Höhepunkt, während Rooster und Cultra ab August oft am besten ausgewählt werden. Die Home Guard Irish Potato wird normalerweise im Mai und Juni geerntet. Viele von ihnen sind das ganze Jahr über erhältlich, während einige spärlich sind, bis auf nur wenige Monate im Jahr. Für die Auswahl der besten irischen Kartoffeln wissen Sie, welche Sorten leicht verfügbar sind und welche für Sie am besten schmecken.