Hur väljer jag den bästa irländska potatisen?

potatis finns i många sorter och är i allmänhet en hälsosam mat att äta. De har vanligtvis ett högt innehåll av C -vitamin och kalium samt ett högt kolhydratinnehåll. En irländsk potatis är lika frisk och valet av olika typer kan vara skrämmande. Smak och konsistens hjälper dig ibland att bestämma den bästa, liksom vilken typ som är i säsongen vid den specifika tiden på året. Vissa sorter kan också vara torktumlare än andra, medan en typ av irländsk potatis kan vara lämplig för vissa metoder för matlagning över en annan.

Vanligtvis liknar näringsinnehållet till pasta och ris, är potatis vanligtvis lägre i fett och bidrar till energi i människokroppen. De kan kokas, rostas, ångas eller bakas, och många lagar mycket effektivt i mikrovågsugnar. Du kan välja den bästa irländska potatisen baserat på de flera sorter som vanligtvis finns; Den ena är tupppotatisen, som vanligtvis har en rödaktig täckning och är gul på insidan. It can tillagas också på många olika sätt.

vit eller rosa i hudfärg, Kerrs rosa potatis är traditionella för Irland. Dessa sorter är ofta mer känsliga för matlagning och behåller ofta bäst sin kvalitet när de ångas. En annan typ av irländsk potatis är Golden Wonder, som har en mjöl smak och en grov hud. Rostning rekommenderas vanligtvis inte men kulinariska experter föreslår ofta att du kokar eller ångar denna typ. Kultasorter är vanligtvis vita på utsidan och kan tillagas på några olika sätt.

Karlena potatis, ofta liknar tupp och Kerrs rosa, är i allmänhet vita. Om du föredrar en lösare hud kan hemskyddstyper vara lämpliga. Dessa är vanligtvis tillgängliga i mitten av maj och kan köpas på försommaren. Drottningpotatis är vanligtvis de som valts på sommaren i Irland. De är vanligtvis vita med en mjölt konsistens; Du kan också laga dessa hårda typerpå några olika sätt.

De flesta irländska potatis finns vid vissa tider på året. Kerr's Pink, Golden Wonder, och Karlena -sorter är vanligtvis på sin topp i september och oktober, medan tupp och Cultra ofta är bäst plockade från och med augusti. Hemvaktens irländska potatis skördas vanligtvis i maj och juni. Många av dem är tillgängliga året runt, medan ett fåtal är glesa förutom bara några månader under året. För att välja den bästa irländska potatisen, vet vilka sorter som är lättillgängliga och vilka smakar bäst för dig.