Hvordan velger jeg de beste pates de frukt?
Pates de frukt betyr bokstavelig talt fruktpasta når de er oversatt fra fransk til engelsk. Disse små "fruktpasta" -kandiene kan også kalles fruktperler fordi mange av dem blir presset inn i muggsopp mens de setter seg. Dette produserer fargerike, gjennomskinnelige former som gir visuell appell til de fleste tabeller. Når du leter etter Pates de frukt av høy kvalitet, er det viktig at du vurderer form, størrelse, farge og ingredienser i tillegg til smaken. Hvis du ikke finner nøyaktig hva du leter etter, har du også muligheten til å lage disse spiselige perlene selv.
En av de første tingene du bør vurdere når du velger Pates de Fruit er smak. For eksempel vil ikke den nydelige, burgundere glansen av tranebærperler ikke gjøre noe så mye hvis du ikke liker smaken av tyttebær. Så se først etter smaker du tror du vil like. Ingrediensene som brukes i Pates de Fruit er så vidt varierte at du nesten er sikker på å finne en håndfull behagelige smakstilsetninger.
Mange spesifikasjonerAlty Candy -butikker og godteributikker selger disse ganske små godbitene. Hvis du ikke finner dem i butikker, kan du kanskje finne noen kvalitetsprøver på nettet. I disse tilfellene kan du lese ingrediensene nøye for å se om Pates De -frukten er av god kvalitet eller ikke. Noen av de beste oppskriftene bør inneholde rikelig med ekte frukt, sukker og pektin eller gelatin. Forsøk å unngå produkter som bruker kunstige smaker eller farger fordi disse kan påvirke smaken.
Etter at du har valgt favoritt smakene dine, kan du se på form, størrelse og farge. De fleste pates de frukt er støvet med pulverisert sukker, noe som gir dem et delikat utseende. Andre varianter har ikke noe sukkerbelegg, noe som får dem til å se gjennomskinnelige ut. Når det gjelder former, kan du velge mellom vanlige firkanter, små kupler, diamantformer og konfekt med symboler stemplet inn i toppen. Hvis du er vert for en te eller en fancy brunsj, kan det være lurtå gå med formede og støpte pates de frukt. Vanlig utseende versjoner kan gis som gaver til venner og familie, eller spises som dessert etter et vanlig måltid.
Hvis du bare ikke finner det du leter etter, kan du absolutt prøve å lage Pates de frukt hjemme. Steinfrukter - som aprikoser, fersken, plommer og nektariner - er tradisjonelle valg. Du kan også bruke mango, ananas, jordbær og en rekke andre tropiske frukter og meloner. De fleste oppskrifter krever omtrent 2,5 deler hver fruktpuré og sukker, 0,25 deler pektin, og noen ganger en pakke med usmaktende gelatin.
Ingrediensene skal vanligvis røres kraftig over svak varme til de blir tykke og gummy, som rennende potetmos. På dette tidspunktet kan blandingen helles i et smurt kakeark eller godteriformer og få avkjøling i kjøleskapet over natten. Du kan frigjøre dem fra formene og strø dem med pulverisert sukker, spiselig glitter eller granulert sukker.