Hvordan vælger jeg de bedste Pates de Fruit?
Pates de frugt betyder bogstaveligt talt frugtpasta , når det oversættes fra fransk til engelsk. Disse små 'frugtpasta' slik kan også kaldes frugtperler, fordi mange af dem presses ind i forme, mens de sætter sig. Dette producerer lysfarvede, gennemskinnelige former, der tilføjer visuel appel til de fleste borde. Når du leder efter kvalitet Pates de Fruit, er det vigtigt, at du overvejer form, størrelse, farve og ingredienser ud over smagen. Hvis du ikke kan finde nøjagtigt, hvad du leder efter, har du også muligheden for at lave disse spiselige perler selv.
En af de første ting, der skal overvejes, når du vælger Pates de Fruit, er smag. For eksempel betyder den smukke, bordeaux -glans af tranebær -perler ikke meget, hvis du ikke kan lide smagen af tranebær. Så se først efter smag, du tror, du vil nyde. Ingredienserne, der bruges i Pates de Fruit, er så vidt forskellige, at du næsten er sikker på at finde en håndfuld behagelige aromaer.
Mange speciAlty Candy Stores og Candy Boutiques sælger disse smukke små godbidder. Hvis du ikke kan finde dem i butikkerne, kan du muligvis finde nogle kvalitetsprøver online. I disse tilfælde skal du læse ingredienserne omhyggeligt for at se, om Pates de -frugt er af god kvalitet eller ej. Nogle af de bedste opskrifter skal omfatte masser af ægte frugt, sukker og pektin eller gelatine. Prøv at undgå produkter, der bruger kunstige smag eller farver, fordi disse kan påvirke smagen.
Når du har valgt dine yndlingssmag, er du velkommen til at se på form, størrelse og farve. De fleste pates de frugt er støvet med pulveriseret sukker, hvilket giver dem et delikat udseende. Andre sorter har ingen sukkerbelægning, hvilket får dem til at se gennemskinnelige ud. Når det kommer til former, kan du vælge mellem almindelige firkanter, små kupler, diamantformer og konfekt med symboler stemplet i toppen. Hvis du er vært for en te eller en fancy brunch, vil du måskeat gå med formede og formede pates de frugt. Plainer-udseende versioner kan gives som gaver til venner og familie eller spist som dessert efter et almindeligt måltid.
Hvis du bare ikke kan finde det, du leder efter, kan du helt sikkert prøve at lave pates de frugt derhjemme. Stenfrugter - som abrikoser, ferskner, blommer og nektariner - er traditionelle valg. Du kan også bruge mango, ananas, jordbær og en række andre tropiske frugter og meloner. De fleste opskrifter kræver ca. 2,5 dele hver af frugtpuré og sukker, 0,25 dele pectin og undertiden en pakke med uudnyttet gelatine.
Ingredienserne skal typisk omrøres kraftigt over lav varme, indtil de bliver tykke og gummi, som løbende kartoffelmos. På dette tidspunkt kan blandingen hældes i et smørret cookieark eller slikforme og får lov til at afkøle i køleskabet natten over. Du kan frigive dem fra formene og drys dem med pulveriseret sukker, spiselig glitter eller granuleret sukker.