Hvordan spiser jeg granateplefrø?
granatepler er ukonvensjonelle frukter ved at frøene konsumeres mens massen og huden vanligvis kasseres. Du kan spise frøene på egen hånd som en matbit, da biting i frøene frigjør en søt juice. Bruk granateplefrø i matlaging ved å innlemme dem i fall, salater og sideretter for en uventet knase. Tørkede granateplefrø kan også være malt for å skape chutney eller anardana , et indisk krydder som brukes i kjøttretter.
En måte å spise granateplefrø er alene som en matbit. Det er best å fjerne frøene fra frukten før du er sulten, da prosessen kan være komplisert og frustrerende hvis du aldri har gjort det før. Frøene kan spises vanlig, eller du kan dyppe dem i sjokoladesmaket topping for en søtere godbit.
Du kan også legge til en søt knase til guacamole ved å røre i en liten mengde granateplefrø. Sødmen passer godt sammen med syren fra limesaften og avokadenes kremhet. De kan alsO røres inn i hummus, en bønnedyp, for å balansere det indiske krydderet. Legg frøene i hummus før du blandes bønnene for å innlemme smaken fullt ut.
Granateplefrø parer seg godt med salater også. Kombiner frøene med salat, kål eller løvetann, og en sitrusbasert dressing for en enkel salat. Et annet alternativ er å terning opp melon, jordbær og druer å blande seg med frøene for en fruktsalat.
Granateplefrø kan også legge til knase til varme sidevasker. Lag bruschetta med geitost, oliven og tomater med frø drysset lett på toppen. Vill ris og bygg kan tilberedes med krydder og frø, eller de kan tilsettes bare kokte grønne eller garbanzobønner og toppes med en sitrus dijonsaus.
slipe tørket granateplefrø for å skape krydderet anardana , som brukes i indisk og persisk mat. Pulveret kan brukes i sakte kokelam, kylling eller bEEF -retter for å utvikle en subtil understrøm av sødme. Du kan bruke ingefær, spisskummen og nellik for å fremheve frøene i denne sammenhengen.
Anardana kan også omrøres i varme vegetabilske retter, for eksempel kokte poteter eller chutney, en tykk indisk krydder. Lag en søt chutney ved å kombinere bakken granateplefrø med hakkede epler, honning. og appelsinjuice. Det kan serveres med ristede stykker flatbrød. Bevar chutney på forhånd og bruk som du vil bruke et tykt syltetøy.