Wie esse ich Granatapfelsamen?
Granatapfel sind unkonventionelle Früchte, da die Samen konsumiert werden, während das Zellstoff und die Haut typischerweise verworfen werden. Sie können die Samen alleine als Snack essen, während das Beißen in die Samen einen süßen Saft freigibt. Verwenden Sie Granatapfelsamen beim Kochen, indem Sie sie in Dips, Salate und Beilagen für eine unerwartete Crunch einbeziehen. Getrocknete Granatapfelsamen können auch gemahlen werden, um Chutney oder Anardana zu kreieren, ein indisches Gewürz, das in Fleischgerichten verwendet wird.
Eine Möglichkeit, Granatapfelsamen zu essen, ist allein als Snack. Es ist am besten, die Samen aus den Früchten zu entfernen, bevor Sie hungrig sind, da der Prozess kompliziert und frustrierend sein kann, wenn Sie es noch nie zuvor getan haben. Die Samen können einfach gegessen werden oder Sie können sie in Schokoladengeschmack eintauchen, um einen süßeren Leckerbissen zu haben.
Sie können Guacamole auch einen süßen Crunch hinzufügen, indem Sie in einer kleinen Menge Granatapfelsamen umrühren. Die Süße passt gut zu der Säure des Limettensafts und der Cremigkeit der Avocado. Sie können ALSO in Hummus gerührt werden, ein Bohnen -Dip, um die indischen Gewürze auszugleichen. Fügen Sie die Samen zu Hummus hinzu, bevor Sie die Bohnen mischen, um den Geschmack vollständig zu integrieren.
Granatapfelsamen passen auch gut zu Salaten. Kombinieren Sie die Samen mit Salat, Kohl oder Löwenzahn und einem Dressing auf Zitrusbasis für einen einfachen Salat. Eine weitere Option besteht darin, Melone, Erdbeeren und Trauben für einen Fruchtsalat mit den Samen zu mischen.
Granatapfelsamen können auch warmen Beilagen Crunch verleihen. Machen Sie Bruschetta mit Ziegenkäse, Oliven und Tomaten mit Samen, die leicht darüber bestreut sind. Wildreis und Gerste können mit Gewürzen und Samen gekocht werden, oder sie können einfach gekostete grüne oder garebanzobohnen hinzugefügt und mit einer Zitrus-Dijon-Sauce belegt werden.
getrocknete Granatapfelsamen, um das Gewürz Anardana zu erzeugen, das in der indischen und persischen Küche verwendet wird. Das Pulver kann im langsamen Kochlamm, Hühnchen oder B verwendet werdenEEF -Gerichte, um eine subtile Unterströmung der Süße zu entwickeln. Sie können Ingwer, Kreuzkümmel und Nelken verwenden, um die Samen in diesem Zusammenhang zu betonen.
Anardana kann auch in heiße Gemüsegerichte wie gekochte Kartoffeln oder Chutney, ein klobiges indisches Gewürz, gerührt werden. Erstellen Sie einen süßen Chutney, indem Sie die gemahlenen Granatapfelsamen mit gehackten Äpfeln, Honig, kombinieren. und Orangensaft. Es kann mit gerösteten Fladenbrotstücken serviert werden. Bewahren Sie Chutney im Voraus auf und verwenden Sie, wie Sie eine dicke Marmelade verwenden würden.