Hur äter jag granatäpplefrön?
granatäpplen är okonventionella frukter genom att frön konsumeras medan massan och huden vanligtvis kasseras. Du kan äta frön på egen hand som ett mellanmål, eftersom bita i frön släpper en söt juice. Använd granatäpplefrön i matlagning genom att integrera dem i dopp, sallader och sidorätter för en oväntad crunch. Torkade granatäpplefrön kan också malas för att skapa chutney eller anardana , ett indiskt krydda som används i kötträtter.
Ett sätt att äta granatäpplefrön är ensam som ett mellanmål. Det är bäst att ta bort frön från frukten innan du är hungrig, eftersom processen kan vara komplicerad och frustrerande om du aldrig har gjort det förut. Frön kan ätas vanligt eller så kan du doppa dem i chokladsmakad toppning för en sötare behandling.
Du kan också lägga till en söt crunch till guacamole genom att röra i en liten mängd granatäpplefrön. Sötma parar väl med syran i limesaften och avokadoens krämighet. De kan also rör om till hummus, ett böndopp, för att balansera de indiska kryddorna. Tillsätt frönen till hummus innan du blandar bönorna för att helt integrera smaken.
granatäpplefrön parar bra med sallader också. Kombinera frön med sallad, kål eller maskros och en citrusbaserad förband för en enkel sallad. Ett annat alternativ är att tärna melon, jordgubbar och druvor för att blanda med frön för en fruktsallad.
granatäpplefrön kan också lägga till crunch till varma sidorätter. Gör bruschetta med getost, oliver och tomater med frön lätt strö på toppen. Vilda ris och korn kan kokas med kryddor och frön, eller så kan de läggas till helt enkelt kokta gröna eller garbanzobönor och toppas med en citrus dijonsås.
slipade torkade granatäpplefrön för att skapa kryddan anardana , som används i indiska och persiska köket. Pulvret kan användas i långsamt matlagningslamm, kyckling eller BEEF -rätter för att utveckla en subtil underström av sötma. Du kan använda ingefära, kummin och kryddnejlikor för att accentuera frön i detta sammanhang.
anardana kan också omröras till heta grönsaksrätter, såsom kokta potatis eller chutney, ett chunky indiskt smaktillsats. Skapa en söt chutney genom att kombinera markgranatäpplefrön med hackade äpplen, honung. och apelsinjuice. Det kan serveras med rostade bitar av plattbröd. Bevara chutney i förväg och använd som du skulle använda ett tjockt sylt.