Er Arabica Bean Coffee usunn?
Debatten om kaffe og helse vil sannsynligvis fortsette i lang tid. Til å begynne med antydet studier at kaffe ikke var veldig gunstig for menneskers helse, men mer omfattende forskning har utfordret denne ideen. Både Coffea Arabica og coffea robusta ser ut til å inneholde forbindelser som faktisk kan gjøre kaffedrikkere mer sunne. Til tross for bekymring for forbindelser i Arabica -bønner, ville det være litt av en strekning å si at de er usunne.
Tidlige studier av kaffe som konkluderte med at det var dårlig for forbrukerne ofte ikke tok andre faktorer i betraktning. Mange vanlige kaffedrikkere i tiden røkte og drakk også, og disse aktivitetene har vært tydelig knyttet til problemer med helse. En nærmere titt avslørte at mange av problemene forbundet med kaffeforbruk faktisk skyldtes andre påvirkninger.
De to forbindelsene som er aktuelt i Arabica Bean -kaffe er Kahweol og Cafestol. Begge er diterpeneforbindelser, og begge hare blitt knyttet til helseproblemer. Kahweol ser ut til å heve leverenzymer. Kafestol forårsaker en økning i dårlig kolesterol, og finnes i både Arabica og Robusta -bønner, selv om Arabica har en mye høyere konsentrasjon av stoffet. Det er best å ikke konsumere verken til overflødig, men å lage kaffe med et filter fjerner hoveddelen av disse forbindelsene, noe som gjør kaffen perfekt trygg å drikke.
Faktisk kan Arabica Bean -kaffe være bra for mennesker. Kaffedrikkere i Nederland og Japan ble oppdaget å være mindre utsatt for visse typer kreftformer. De høye nivåene av antioksidanter i kaffe er sannsynligvis ansvarlige for dette. Det kan også bidra til å forhindre hjertearytmier, redusere hulrom og drepe bakterier. Ytterligere studier er nødvendig, men det virker som om fordelene med kaffe oppveier de potensielle kostnadene, spesielt når diterpenene fjernes gjennom filtrering. Mange av disse funnene APLag både til Arabica og Robusta-bønner, til glede for mennesker som foretrekker de mer koffeinpakkede Robusta-artene.
Kaffe kan imidlertid utløse migrene, bidra til magesår og øke blodtrykket. I noen tilfeller kan en medisinsk fagperson anbefale at en pasient vurderer å redusere kaffeinntaket, eller bytte til en koffeinfri versjon. Enkeltpersoner bør alltid følge rådene som er gitt av en helsepersonell, siden han eller hun er mer bevisst på problemene som er unike for pasientens kropp.