Er Arabica Bean Coffee usund?
Debatten om kaffe og sundhed vil sandsynligvis fortsætte i lang tid. Oprindeligt antydede undersøgelser, at kaffe ikke var særlig gavnlig for menneskers sundhed, men mere omfattende forskning har udfordret denne idé. Både coffea arabica og coffea robusta ser ud til at indeholde forbindelser, der faktisk kan gøre kaffedrikkere mere sunde. På trods af bekymring over forbindelser i Arabica -bønner, ville det være lidt af en strækning at sige, at de er usunde.
Tidlige undersøgelser af kaffe, der konkluderede, at det var dårligt for forbrugerne, tog ofte ikke andre faktorer i betragtning. Mange almindelige kaffedrikkere af tiden røget og drak for eksempel også, og disse aktiviteter er tydeligt blevet knyttet til problemer med helbredet. Et nærmere blik afslørede, at mange af de problemer, der er forbundet med kaffeforbrug, faktisk skyldtes andre påvirkninger.
De to forbindelser, der er omtalt i Arabica Bean -kaffe, er kahweol og cafestol. Begge er diterpenforbindelser, og begge hare været forbundet med sundhedsmæssige problemer. Kahweol ser ud til at hæve leverenzymer. Cafestol forårsager en stigning i dårligt kolesterol og findes i både Arabica og Robusta bønner, selvom Arabica har en meget højere koncentration af stoffet. Det er bedst ikke at forbruge hverken til overskydende, men at lave kaffe med et filter fjerner hovedparten af disse forbindelser, hvilket gør kaffen helt sikker at drikke.
Faktisk kan Arabica Bean -kaffe være god for folk. Kaffedrikker i Holland og Japan blev opdaget at være mindre tilbøjelige til visse typer kræftformer. De høje niveauer af antioxidanter i kaffe er sandsynligvis ansvarlige for dette. Det kan også hjælpe med at forhindre hjertearytmier, reducere hulrum og dræbe bakterier. Yderligere undersøgelse er påkrævet, men det ser ud til, at fordelene ved kaffe opvejer de potentielle omkostninger, især når diterpenerne fjernes gennem filtrering. Mange af disse fund APlag både til arabica og robusta bønner, til glæde for mennesker, der foretrækker de mere koffeinpakkede robusta-arter.
Kaffe kan dog udløse migræne, bidrage til mavesår og hæve blodtrykket. I nogle tilfælde kan en medicinsk professionel anbefale, at en patient overvejer at reducere hans eller hendes kaffeindtag eller skifte til en koffeinfri version. Enkeltpersoner skal altid følge rådene fra en sundhedspersonale, da han eller hun er mere opmærksom på de problemer, der er unikke for en patients krop.