Hvad er fructooligosaccharider?

Fructooligosaccharides er en gruppe oligosaccharider eller en gruppe tilsluttede enkle sukkerarter. Disse enkle sukkerarter, også kaldet kulhydrater, er fruktosemolekyler. Fructooligosaccharider bruges ofte som et sødestof og som et prebiotisk diættilskud. Det har vist sig at have minimal effekt på blodsukkerniveauet, når de bruges som sødestoffer til dem, der har diabetes. De kan også bruges til at fermentere visse gode bakterier i tarmen.

Disse enkle sukker er ikke fordøjet af den menneskelige krop, så de kan klassificeres som fiberkolhydrater. Når de er konsumeret, flytter fructoholigosaccharider til tarmtarmen for at stimulere produktionen af ​​gavnlige bakterier, især bifidobakterier og lactobacilli. Dette kan være fordelagtigt i tilfælde af tarmbetændelse og fordøjelse. Gunstige bakterier hjælper også med at styrke immunsystemet. Fructooligosaccharider bruges ofte som et kosttilskud til at stimulere gavnlige bakterier iKolonen for at hjælpe med korrekt absorption og assimilering af næringsstoffer.

Kilder til naturligt forekommende fructoholigosaccharider inkluderer løg og cikorie rod. Andre kilder inkluderer hvidløg, byg og asparges. De er bygget af fruktose, så fructooligosaccharider findes ofte også i de fleste frugter. Naturligt forekommende fructooligosaccharider i frugt og grøntsager er normalt til stede i små mængder. Omvendt ekstraheres supplerende fructoholigosaccharider eller sødestoffer og er således til stede i større mængder.

Nogle undersøgelser har vist, at brug af fructooligosaccharider som et supplement eller sødestof kan være fordelagtigt for dem, der har diabetes. Dette oligosaccharid er et ikke-fordøjeligt kulhydrat, så blodsukkerniveauet stiger ikke som respons på forbrug. Blodsukkerniveauet forbliver stabilt efter at have brugt sødestoffet, men tag ikke hensyn til andre fødevarer, der forbruges underFructoelligosaccharides forbrug. Dette sødestof er halvt så sød som saccharose eller almindeligt bordsukker, så visse ændringer foretages, når det bruges i opskrifter.

Bivirkninger af overdreven forbrug af fructooligosaccharid inkluderer tarmproblemer eller diarré. Det er et ufordøjeligt kulhydrat, så overdreven indtag kan forårsage problemer med at behandle det gennem kroppen og ind i affaldssystemet. Andre bivirkninger inkluderer oppustethed og gas. Der er en vis videnskabelig litteratur, der viser, at fructooligosaccharider også fodrer de dårlige bakterier, så overforbrug kan hindre de gavnlige bakteriers evne til at overleve.

Fructooligosaccharider kan købes som et diættilskud eller som et sødestof i de fleste sundhedsfødevarebutikker. De kan også købes i forskellige online sundhedsbutikker. Den aktuelle indtagelsesanbefaling af disse stoffer er mindre end 10 gram. Alt ud over denne grænse kan stimulere mavesmerter eller kramper. Fructooligosaccharider ser ud til at være SAFe i små mængder for diabetikere og sundhedsbevidste og at tilføje dem til kosten som et sødestof kan vise sig at være et sundere alternativ.