Co jsou fructooligosacharidy?

fructooligosacharidy je skupina oligosacharidů nebo skupiny propojených jednoduchých cukrů. Tyto jednoduché cukry, také nazývané uhlohydráty, jsou molekuly fruktózy. Fructooligosacharidy se běžně používají jako sladidlo a jako prebiotický doplněk stravy. Bylo prokázáno, že mají minimální účinek na hladinu cukru v krvi, pokud jsou použity jako sladidla pro ty, kteří mají diabetes. Rovněž mohou být použity k kvašení určitých dobrých bakterií ve střevech.

Tyto jednoduché cukry nejsou trápeny lidským tělem, takže je lze klasifikovat jako uhlohydráty vlákna. Poté, co jsou konzumovány, se fructooligosacharidy přesouvají do tlustého střeva, aby stimulovaly produkci prospěšných bakterií, zejména bifidobacterií a laktobacilů. To by mohlo být prospěšné v případech střevního zánětu a trávení. Příznivé bakterie také pomáhají posilovat imunitní systém. Fructooligosacharidy se běžně používají jako doplněk stravy ke stimulaci prospěšných bakterií vTlovní tlusté střevo s cílem napomáhat správné absorpci a asimilaci živin. Mezi další zdroje patří česnek, ječmen a chřest. Jsou postaveny z fruktózy, takže fruktoligosacharidy se často nacházejí také ve většině ovoce. Přirozeně se vyskytující fruktoligosacharidy v ovoci a zelenině jsou obvykle přítomny v malém množství. Naopak jsou extrahovány doplňkové fruktoligosacharidy nebo sladidla a jsou tedy přítomny ve větším množství.

Některé studie ukázaly, že použití fructooligosacharidů jako doplňku nebo sladidla může být prospěšné pro ty, kteří mají diabetes. Tento oligosacharid je neraditelný uhlohydrát, takže hladiny cukru v krvi nezvyšují v reakci na spotřebu. Hladina cukru v krvi zůstává po použití sladidla stabilní, ale nezohledňují během spotřebovaného jídla jiná jídlaSpotřeba fructooligosacharidů. Toto sladidlo je napůl stejně sladké jako sacharóza nebo běžný stolní cukr, takže se provádějí určité změny, když se používají v receptech.

Vedlejší účinky nadměrné konzumace fruktoligosacharidů zahrnují střevní problémy nebo průjem. Jedná se o nestabilní uhlohydrát, takže nadměrný příjem může způsobit potíže při jeho zpracování tělem a do systému odpadu. Mezi další vedlejší účinky patří nadýmání a plyn. Existuje určitá vědecká literatura, která ukazuje, že fructooligosacharidy také krmí špatné bakterie, takže nadměrná spotřeba by mohla bránit schopnosti prospěšných bakterií přežít.

fructooligosacharidy lze zakoupit jako doplněk stravy nebo jako sladidlo ve většině obchodů se zdravotním jídlem. Lze je také zakoupit v různých online obchodech se zdravotnictvím. Současné doporučení příjmu těchto látek je menší než 10 gramů. Cokoli, co je nad tímto limitem, může stimulovat bolest nebo křeče břicha. Fructooligosacharidy se zdají být SAFE v malém množství pro diabetiky a zdraví vědomé a jejich přidání do stravy, protože sladidlo by se mohlo ukázat jako zdravější alternativa.