Hva er fruktooligosakkarider?

Fructouligosakkarider er en gruppe oligosakkarider, eller en gruppe tilkoblede enkle sukkerarter. Disse enkle sukkerartene, også kalt karbohydrater, er fruktosemolekyler. Fructooligosakkarider brukes ofte som søtningsmiddel og som et prebiotisk kosttilskudd. De har vist seg å ha minimal effekt på blodsukkernivået når de brukes som søtstoffer for de som har diabetes. De kan også brukes til å gjære visse gode bakterier i tarmen.

Disse enkle sukkerene blir ikke fordøyd av menneskekroppen, slik at de kan klassifiseres som fiberkarbohydrater. Etter at de er konsumert, beveger seg Fructooligosakkarider til tykktarmen for å stimulere produksjonen av gunstige bakterier, spesielt bifidobakterier og laktobaciller. Dette kan være fordelaktig i tilfeller av tarmbetennelse og fordøyelse. Gunstige bakterier er også med på å styrke immunforsvaret. Fructooligosakkarider brukes ofte som et kostholdstilskudd for å stimulere gunstige bakterier iTykktarmen for å hjelpe til med riktig absorpsjon og assimilering av næringsstoffer.

Kilder til naturlig forekommende fruktooligosakkarider inkluderer løk og chicoryrot. Andre kilder inkluderer hvitløk, bygg og asparges. De er bygget av fruktose, så fruktooligosakkarider finnes ofte i de fleste frukt også. Naturlig forekommende fruktoligosakkarider i frukt og grønnsaker er vanligvis til stede i små mengder. Omvendt blir supplerende fruktoligosakkarider eller søtstoffer trukket ut og er dermed til stede i større mengder.

Noen studier har vist at bruk av fruktooligosakkarider som et supplement eller søtningsmiddel kan være gunstig for de som har diabetes. Dette oligosakkaridet er et ikke-fordøyelig karbohydrat, så blodsukkernivået øker ikke som respons på forbruket. Blodsukkernivået holder seg jevnt etter å ha brukt søtstoffet, men tar ikke hensyn til andre matvarer som konsumeres underFructouligosaccharides forbruk. Dette søtstoffet er halvparten så søtt som sukrose, eller vanlig bordsukker, så visse endringer blir gjort når det brukes i oppskrifter.

Bivirkninger av overdreven fruktooligosakkaridforbruk inkluderer tarmproblemer eller diaré. Det er et ufordøyelig karbohydrat, så overdreven inntak kan forårsake problemer med å behandle det gjennom kroppen og inn i avfallssystemet. Andre bivirkninger inkluderer oppblåsthet og gass. Det er en viss vitenskapelig litteratur som viser at Fructooligosakkarider også mater de dårlige bakteriene, så overforbruk kan hindre evnen til de gunstige bakteriene til å overleve.

Fructouligosakkarider kan kjøpes som et kostholdstilskudd eller som et søtningsmiddel i de fleste helsematbutikker. De kan også kjøpes i forskjellige helsebutikker på nettet. Den nåværende inntakets anbefaling av disse stoffene er mindre enn 10 gram. Alt utover denne grensen kan stimulere magesmerter eller kramper. Fructouligosakkarider ser ut til å være SAFE i små mengder for diabetikere og helsebevisste, og å legge dem til kostholdet som søtningsmiddel kan vise seg å være et sunnere alternativ.