O café de feijão árabe é prejudicial?
O debate sobre café e saúde provavelmente continuará por um longo tempo. Inicialmente, estudos sugeriram que o café não era muito benéfico para a saúde humana, mas pesquisas mais extensas contestaram essa idéia. Ambos Coffea Arabica e Coffea Robusta parecem conter compostos que podem realmente tornar os bebedores de café mais saudáveis. Apesar das preocupações com os compostos no feijão árabe, seria um pouco exagerado dizer que não são saudáveis. Muitos bebedores de café regulares da época também fumavam e bebiam, por exemplo, e essas atividades estão claramente ligadas a problemas com a saúde. Um olhar mais atento revelou que muitos dos problemas associados ao consumo de café foram realmente devidos a outras influências. Ambos são compostos de diterpeno e ambose fomos vinculados a problemas de saúde. Kahweol parece elevar as enzimas hepáticas. O cafestol causa um aumento no colesterol ruim e é encontrado no feijão arábica e robusta, embora o árabe tenha uma concentração muito maior da substância. É melhor não consumir em excesso, mas fazer café com um filtro remove a maior parte desses compostos, tornando o café perfeitamente seguro para beber.
De fato, o café de feijão árabe pode ser bom para as pessoas. Os bebedores de café na Holanda e no Japão foram descobertos como menos propensos a certos tipos de câncer. Os altos níveis de antioxidantes no café provavelmente são responsáveis por isso. Também pode ajudar a prevenir arritmias cardíacas, reduzir cáries e matar bactérias. Mais estudos são necessários, mas parece aparente que os benefícios do café superam os custos potenciais, especialmente quando os diterpenos são removidos através da filtragem. Muitas dessas descobertas apPLY Tanto para o Arábica quanto Robusta Beans, para o deleite das pessoas que preferem as espécies Robusta mais cheias de cafeína.
O café pode, no entanto, desencadear enxaquecas, contribuir para úlceras estomacais e aumentar a pressão arterial. Em alguns casos, um profissional médico pode recomendar que um paciente considere reduzir sua ingestão de café ou mudar para uma versão descafeinada. Os indivíduos devem sempre seguir os conselhos fornecidos por um profissional de saúde, pois ele está mais ciente dos problemas exclusivos do corpo de um paciente.