Er skummet melk sunn?
Skimmelk er en type dagbokprodukt som vanligvis inneholder mindre enn 0,5% melkefett. Det lages ved å fjerne mye av fettet fra helmelk og er ofte foretrukket for sin ernæringsmessige verdi. Det er mange fordeler med å drikke skummet melk, som kan variere fra å redusere kroppsvekten til å bygge muskler og holde seg i form.
De fleste melkekyr produserer melk som har et høyt animalsk fettinnhold. Denne melken blir noen ganger spunnet i ståltanker til fettet stiger til toppen av beholderen, mens den proteinrike væsken legger seg under. Bunnlaget blir deretter separert, rengjort og pakket som skummet melk. Et alternativ er melk med lite fett, som har mellom en og to prosent fett.
Selv om fettet er fjernet, inneholder en enkelt servering av skummet melk typisk mer næringsstoffer enn helmelk. Dette er fordi reduksjon av fett gir plass til mye mer næringsstoffer per porsjon. Et glass fettfri melk inneholder vanligvis en høyere mengde protein, kalsium og kalium enn OThere typer kumelk. En annen fordel er at Skim har lavere nivåer av kolesterol, noe som kan bidra til hjertesykdommer og slag.
Det ekstra proteinet i skummet melk er ofte veldig nyttig for kroppsbyggere eller personer under stor fysisk belastning. Skim inneholder kaseinprotein, som kan ta opptil flere timer å fordøye og bryte ned i kroppen. Denne egenskapen styrker og bevarer muskler over tid. Noen mennesker velger å drikke det før søvn, fordi den forsyner kroppen med næringsstoffer i lange perioder når ingen annen mat forbrukes.
Melk generelt blir ofte kreditert som en utmerket kilde til vitaminer. Helmelk er rik på vitamin A og D, som bidrar til å forbedre synet og beinstrukturen. Når fettet er trimmet av, går det meste av vitamininnholdet tapt. For å kompensere for denne ulempen, tilfører mange produsenter kunstig disse vitaminene til skummet melken. DeSluttproduktet har ofte samme mengde vitaminer som helmelk, men med den ekstra fordelen med færre kalorier og mindre fett.
Fettfri melk brukes også ofte av personer som ønsker å gå ned i vekt. Studier har vist at denne typen melk ikke bare reduserer mengden fettinntak, men også hjelper metabolismen til å fordøye maten raskere. Skummelk har ofte blitt brukt i vekttapplaner, selv om resultatene av å følge slike programmer ofte har variert mellom mennesker.