Er skummetmælk sund?

Skummetmælk er en type dagbogsprodukt, der generelt indeholder mindre end 0,5% mælkefedt. Det er lavet ved at fjerne meget af fedtet fra fuldmælk og foretrækkes ofte for sin ernæringsmæssige værdi. Der er mange fordele ved at drikke skummetmælk, som kan variere fra at reducere kropsvægt til at opbygge muskler og forblive i form.

De fleste mælkekøer producerer mælk, der har et højt animalsk fedtindhold. Denne mælk spundet undertiden i ståltanke, indtil fedtet stiger til toppen af ​​beholderen, mens den proteinrige væske sætter sig nedenfor. Det nederste lag adskilles derefter, rengøres og pakkes som skummetmælk. Et alternativ er fedtfattig mælk, der har mellem en og to procent fedt.

Selvom fedtet er fjernet, indeholder en enkelt servering af skummetmælk typisk flere næringsstoffer end helmælk. Dette skyldes, at reduktionen af ​​fedt gør plads til meget flere næringsstoffer pr. Portion. Et glas fedtfrit mælk indeholder generelt en højere mængde protein, calcium og kalium end ODer er typer komælk. En anden fordel er, at skummet har lavere niveauer af kolesterol, som kan bidrage til hjertesygdomme og slagtilfælde.

Det ekstra protein i skummetmælk er ofte meget nyttigt for kropsopbyggere eller mennesker under stor fysisk belastning. Skum indeholder kaseinprotein, som kan tage op til flere timer at fordøje og bryde sammen inde i kroppen. Denne egenskab styrker og bevarer muskler over tid. Nogle mennesker vælger at drikke det før søvn, fordi det forsyner kroppen med næringsstoffer i lange perioder, når der ikke forbruges anden mad.

Mælk krediteres generelt ofte som en fremragende kilde til vitaminer. Hele mælk er rig på vitaminer A og D, som hjælper med at forbedre synet og knoglestrukturen. Når fedtet er trimmet af, går det meste af vitaminindholdet tabt. For at kompensere for denne ulempe tilføjer mange producenter kunstigt disse vitaminer til skummetmælken. DeDet endelige produkt har ofte den samme mængde vitaminer som helmælk, men med den ekstra fordel ved færre kalorier og mindre fedt.

fedtfri mælk bruges også ofte af folk, der ønsker at tabe sig. Undersøgelser har vist, at denne type mælk ikke kun reducerer mængden af ​​fedtindtagelse markant, men også hjælper stofskiftet med at fordøje mad hurtigere. Skummetmælk er ofte blevet brugt i vægttabsplaner, skønt resultaterne af at følge sådanne programmer ofte har varieret mellem mennesker.