Hva er Beechnuts?

Beechnuts er kjernene til bøketreet, et tre som finnes i tempererte soner over hele Europa og Nord -Amerika. Når nøtter går, er ikke Beechnuts ikke veldig spennende, siden de er ganske små og vanskelige å høste, men de har blitt brukt historisk som en matkilde av en rekke innfødte folk. Bøknøtter kan spises ut av hånden i tillegg til å bli malt opp og tilsettes brød, eller inkludert i søtsaker som informasjonskapsler. Det kan være utfordrende å finne Beechnuts til salgs, selv om du i regioner der trærne vokser, kan det hende du kan kjøpe dem fra lokale bønder eller høste dem selv.

to trær i slekten Fagus er hovedkilden til Beechnuts. I Europa, f. Sylvatica slipper de særegne nøttene om høsten, og i Nord -Amerika høster folk Beechnuts fra f. Grandifolia . Begge trærne kan vokse ganske høye, med mildt serrated løv og kattemessige om våren som senere utvikler seg til burred -saker, som hver holder TWo Beechnuts. Når tilfellene deles opp, avslører de de grovt pyramidale skjellene av Beechnuts, som kan sprekkes for å komme på de små kjernene inni.

I mange deler av verden blir bøketrær plantet som ornamentiske. Trærne kan se ganske nydelige ut, spesielt når de er modne, og løvet deres er spesielt verdsatt. Bøketrær er ikke veldig pålitelige kilder til nøtter; Det tar vanligvis rundt 40 år for et tre å produsere en vanlig avling, og selv da kan små svingninger i miljøet føre til en nedgang i utbyttet. I noen få deler av verden dyrkes bøketrær spesielt for nøttene sine, en anstrengelse som til tider kan være veldig frustrerende.

Beechnuts kan lage en god matbit, spesielt i regioner der trærne vokser vilt langs stier og turstier. Folk som liker å samle vill mat kan høste Beechnuts som en del av et større måltid. Bønder tar også advAntage av Beechnuts for å supplere diettene til husdyrene sine, sprekker eller sliper skjellene slik at dyr kan få tilgang til de næringsrike kjernene inni. Beechnuts inneholder vanligvis rundt 20% protein, sammen med et rikt, nøtteaktig fett som gjør nøttene populære blant de som kan finne dem.

Skulle du finne Beechnuts til salgs, se etter nøtter som ikke skrangler rundt i skjellene deres, noe som indikerer dessisering og tørrhet. Hvis nøttene allerede er avskallet, bør de være lubben, uten tegn på rynker, misfarging eller groper. Hold bøkemuttere nedkjølt for lengst holdbarhet, da dette vil forhindre at oljen innvendig blir harsk.