Vad är beechnuts?
beechnuts är kärnorna i boketrädet, ett träd som finns i tempererade zoner över hela Europa och Nordamerika. När nötter går är Beechnuts inte oerhört spännande, eftersom de är ganska små och svåra att skörda, men de har historiskt använts som en matkälla av ett antal infödda människor. Boknötter kan ätas ur handen och slipas och läggas till bröd eller ingår i godis som kakor. Det kan vara utmanande att hitta Beechnuts till salu, även om du i regioner där träden växer kan du kanske köpa dem från lokala jordbrukare eller skörda dem själv.
Två träd i släktet fagus är den viktigaste källan till Beechnuts. I Europa, f. Sylvatica tappar de distinkta nötterna på hösten, och i Nordamerika skördar människor beechnuts från f. Grandifolia . Båda träden kan bli ganska höga, med milt räfflat bladverk och catkins på våren som senare utvecklas till sprängda fall, som var och en har TWO beechnuts. När fallen delas öppet avslöjar de de grovt pyramidala skalen av beechnuts, som kan knäckas för att komma vid de små kärnorna inuti.
I många delar av världen planteras bokträd som ornament. Träden kan se ganska vackra ut, speciellt när de är mogna, och deras lövverk är särskilt uppskattade. Bokträd är inte särskilt pålitliga källor till nötter; Det tar i allmänhet cirka 40 år för ett träd att producera en regelbunden gröda, och även då kan små fluktuationer i miljön leda till en nedgång i utbytet. I några få delar av världen odlas bokträd specifikt för sina nötter, en strävan som ibland kan vara mycket frustrerande.
beechnuts kan göra en bra mellanmål, särskilt i regioner där träden växer vilda längs stigar och vandringsleder. Människor som gillar att samla vilda livsmedel kan skörda Beechnuts som en del av en större måltid. Jordbrukare tar också advAntage av beechnuts för att komplettera dieterna i deras boskap, spricka eller slipa skalen så att djur kan komma åt de näringsrika kärnorna inuti. Beechnuts innehåller i allmänhet cirka 20% protein, tillsammans med ett rikt, nötigt fett som gör nötterna populära bland dem som kan hitta dem.
Om du hittar Beechnuts till salu, leta efter nötter som inte skramlar runt i deras skal, vilket indikerar efterdikning och torrhet. Om muttrarna redan har skalats, bör de vara fylliga, utan tecken på rynkor, missfärgningar eller gropar. Håll bokmuttrar kylda för den längsta hållbarheten, eftersom det förhindrar oljan inuti från att bli harsk.