Hva er butterscotch haystacks?

Butterscotch Haystacks er søte godbiter som er vanlige på fester, spesielt barnesamlinger. I sin grunnleggende form inneholder de peanøttsmør, butterscotch chips og stekte chow mein -nudler, men variasjoner kan også inkludere andre ingredienser som marshmallows eller peanøtter. Disse snacks kalles høystakk hovedsakelig fordi de, når ingrediensene er blandet, dolet til porsjoner og avkjølt, ser de noe ut som hauger med høy.

For å lage butterscotch høystakker, må Butterscotch -brikkene være lett smeltet. Peanøttsmør og andre tillegg blir rørt inn, deretter tilsettes chow mein-nudler og rørt til de er belagt i peanøttsmør og butterscotch chips. Når de er rørt, er små kloder av blandingen skje på vokspapir og avkjølt før servering. Vokspapiret forhindrer at de klissete butterscotch -høystakkene fester seg til overflaten når de er kule og herdet.

Disse snacks kan varmes opp i mikrobølgeovnen, eller de kan smeltes ved hjelp av et dobbelt kjele -system. En DouBle kjele er et verktøy som brukes til å lage godteri på komfyren uten å brenne sukkeret. Det beskytter kokesukkeret ved hjelp av et system med to potter: den ene inneholder kokekarteriet og settes inn i den andre gryten, som inneholder vann. Vannet i den andre potten regulerer temperaturen, og forhindrer at godteriet når en brennende temperatur.

Når de sprø chow mein -nudlene blandes sammen med smeltende butterscotch chips og peanøttsmør, begynner det søte peanøttsmøret å belegge chow mein pinner og smelte sammen med butterscotch. I mange tilfeller beholder de lett smeltede flisene noe formen når de blandes med peanøttsmør og stekte nudler, og etterlater tykke smeller av butterscotch gjennom hele blandingen. Hvor smeltet butterscotch chips er i blandingen avhenger av preferansen til kokken som forbereder snacks.

butterscotch haystacks serveres ofte som en bite-sizE Snacks på fester og samlinger. De er spesielt populære for barnefester fordi de er laget av barnevennlige matvarer som kan spises for hånd. Når du lager butterscotch høystakk for personer med peanøttallergier, kan soya, mandel og valnøtt -smørkårer erstattes med peanøttsmør, men tekstur og smak kan vise seg litt annerledes.

Brikkene som brukes til å lage butterscotch høystakk er faktisk smaksatt bakeflis, og er ikke laget av ren butterscotch. Vanligvis inneholder disse brikkene noen butterscotch i tillegg til ingredienser som hjelper brikken til å fungere som andre bakebrikker. Noen ganger er butterscotch chips kunstig smaksatt, og inneholder ingen ekte butterscotch. Disse snacks er vanligvis laget med kremede former for nøttesmør, men kan også lages med knasende nøttesmør for en endring i tekstur.

ButtersCotch er klassifisert som et konditor, som er en matvare som for det meste er laget av sukker. Butterscotch er noe lik karamell, men har annerledesingredienser. I stedet for å bli laget med karamellisert granulert sukker, smør og noen ganger melk, som karamell er, er butterscotch laget av brunt sukker og smør. Brunt sukker skiller seg fra granulert sukker fordi det inneholder noen melasse.