Butterscotch 건초 더미는 무엇입니까?

버터 스카치 건초 더미는 파티, 특히 어린이 모임에서 흔히 볼 수있는 달콤한 간식입니다. 기본적인 형태로는 땅콩 버터, 버터 스카치 칩 및 튀긴 차우 메인 국수가 포함되어 있지만 변형에는 마시멜로 나 땅콩과 같은 다른 성분도 포함될 수 있습니다. 이 간식은 주로 건초 더미라고 불립니다. 일단 재료가 혼합되고 서빙에 얽히고 냉각되면 건초 더미처럼 보이기 때문입니다.

버터 스카치 건초 더미를 만들려면 버터 스카치 칩을 가볍게 녹여야합니다. 땅콩 버터 및 기타 추가 장치가 교반 ​​된 다음, chow mein 국수를 첨가하고 땅콩 버터와 버터 스카치 칩에 코팅 될 때까지 교반합니다. 일단 교반되면, 혼합물의 작은 지구를 왁스 종이에 스푼하고 서빙하기 전에 냉각된다. 왁스 종이는 끈적 끈적한 버터 스카치 건초 더미가 시원하고 굳어지면 표면에 부착되는 것을 막습니다.

이 간식은 전자 레인지에서 가열 될 수 있거나 이중 보일러 시스템을 사용하여 녹을 수 있습니다. 더BLE 보일러는 설탕을 태우지 않고 난로에서 사탕을 만드는 데 사용되는 도구입니다. 그것은 두 개의 냄비가있는 시스템을 사용하여 요리 설탕을 보호합니다. 하나는 요리 사탕이 들어 있고 물이 들어있는 다른 냄비에 삽입됩니다. 두 번째 냄비의 물은 온도를 조절하여 사탕이 연소 온도에 도달하는 것을 방지합니다.

바삭 바삭한 차우 메인 국수가 녹는 버터 스카치 칩과 땅콩 버터와 혼합되면 달콤한 땅콩 버터는 차우 메인 스틱을 코팅하고 버터 스카치로 녹기 시작합니다. 많은 경우에, 가볍게 녹은 칩은 땅콩 버터와 튀긴 국수와 혼합 될 때 다소 형태를 유지하여 혼합물 전체에 버터 스카치의 청키 한 덩어리를 남깁니다. 버터 스카치 칩이 혼합물 내에 녹아서 간식을 준비하는 요리사의 선호에 달려 있습니다.

버터 스카치 건초 더미는 일반적으로 물린 시즈로 사용됩니다파티와 모임에서 간식. 그들은 손으로 먹을 수있는 어린이 친화적 인 음식으로 만들어 졌기 때문에 어린이 파티에 특히 인기가 있습니다. 땅콩 알레르기가있는 사람들을 위해 버터 스카치 건초 더미를 만들 때, 콩, 아몬드 및 호두 버터를 땅콩 버터로 대체 할 수 있지만 질감과 맛은 약간 다르게 나타날 수 있습니다.

버터 스카치 건초 더미를 만드는 데 사용되는 칩은 실제로 맛이 나는 베이킹 칩이며 순수한 버터 스카치로 만들어지지 않습니다. 일반적 으로이 칩에는 칩이 다른 베이킹 칩과 같이 기능하는 데 도움이되는 성분 외에도 버터 스카치가 포함되어 있습니다. 때때로, 버터 스카치 칩은 인위적으로 맛이 좋으며 실제 버터 스카치가 포함되어 있지 않습니다. 이 간식은 일반적으로 크림 같은 형태의 너트 버터로 만들어 지지만, 질감의 변화를 위해 바삭 바삭한 너트 버터로 만들 수 있습니다.

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버터 스카치는 제과로 분류되며, 이는 대부분 설탕으로 만든 식품입니다. 버터 스카치는 카라멜과 다소 비슷하지만 다릅니다재료. 캐러멜 과립 설탕, 버터 및 우유로 만들어지지 않고 카라멜처럼 버터 스카치는 갈색 설탕과 버터로 만들어집니다. 갈색 설탕은 당밀이 포함되어 있기 때문에 과립 설탕과 다릅니다.