Hva er cashewfrukter?

Cashew -frukt finner du på cashewreet, som er planten som produserer den populære cashewnøtten. Denne frukten består vanligvis av to deler: cashew -eplet og vedlegget som inneholder cashewnøtten. Den trives i tropiske områder og blir etterspurt av kultivatorer, spesielt i Native Brasil.

Som fruktene hjem har cashewtrær et litt uvanlig utseende. De produserer eviggrønne blader, men bagasjerommet er korte og ofte vridd til unormale former. Treet er også på kortere side, i gjennomsnitt omtrent 30 fot (omtrent 9 meter) høyt.

Det offisielle navnet på cashew-eplet er anacardium, på grunn av sin hjertelignende oval eller pæreform. Når den modnes, tar den på seg en gulaktig eller rød farge og vokser til omtrent 2 til 4 tommer (5 til 11 centimeter). Det kalles også Maranon i noen regioner.

Siden de ikke er tradisjonelle frukt som fungerer som belegg for frø, blir cashew -epler sett på som en pseudofruit eller tilbehørsfrukt. THei vokser fra blomster på cashewreet. Den faktiske frukten vokser som en forlengelse, kalt en drupe, fra cashew -eplet, og det er denne forlengelsen som inneholder cashewnøtten.

Disse nøttene er kanskje den mest kjente delen av cashewfrukten. De blir sett på som små frø, og de kan vokse individuelt eller i klynger. Etter omtrent to eller tre måneder når nøttene modenhet og faller av treet, sammen med resten av frukten. Både mutteren og mutterskallvæsken som er inne i, blir ofte tatt av individer til kommersielle formål.

På grunn av deres søte smak og lukt, er cashew -epler også en populær matvare. Massen og saften har en tropisk sitruslignende smak og inneholder høye mengder vitamin C. Disse komponentene i cashewfrukten kan konsumeres av seg selv eller kan kombineres med andre ingredienser for å danne drinker eller gelé. En dessert kjent som dulce de marAnon kan også opprettes fra cashewfrukter. I mange områder brukes falne cashewfrukter som beitemateriale til husdyr.

Trærne og biproduktene deres vokser naturlig i Sør -Amerika. Store kommersielle gårder eksisterer imidlertid i forskjellige regioner som spesialiserer seg på dyrking av cashewfrukter. Når nøttene og cashew -eplene og nøttene har falt av treet, kan plantasjearbeidere bare fjerne nøttene og legge igjen eplene. De kan også samle eplene og bevare dem i sirupfylte krukker.