Co jsou ovoce kešu?
ovoce kešu ovoce najdete na stromě kešu, což je rostlina, která produkuje populární kešu ořech. Toto ovoce se obvykle skládá ze dvou částí: kešu jablko a přívěsek obsahující kešu ořech. Užívá se v tropických oblastech a je vysoce hledáno kultivátory, zejména v nativní Brazílii.
Jako domy ovoce mají kešu stromy mírně neobvyklý vzhled. Produkují stálezelené listy, ale kufry jsou krátké a často zkroucené do neobvyklých tvarů. Strom je také na kratší straně a průměruje asi 30 stop (asi 9 metrů) vysoký.
Oficiálním názvem Cashew Apple je Anacardium, díky svému oválnému nebo hrubkovému tvaru. Když dozrává, přebírá nažloutlou nebo červenou barvu a roste na zhruba 2 až 4 palce (5 až 11 centimetrů). V některých regionech se také nazývá Maranon.
Protože se nejedná o tradiční ovoce, které slouží jako krytí semen, jablka kešu jsou považovány za pseudofruit nebo ovoce příslušenství. TAhoj, roste z květin na stromě kešu. Skutečné ovoce roste jako prodloužení, nazývané Drupe, z jablka kešu a právě toto prodloužení obsahuje matici kešu.
Tyto ořechy jsou možná nejznámější součástí ovoce kešu. Jsou považovány za malá semena a mohou růst jednotlivě nebo ve shlucích. Asi po dva nebo třech měsících dosáhnou matice zralost a spadnou ze stromu spolu se zbytkem ovoce. Kapalina matice i ořechová skořápka obsažená uvnitř jsou často převzata jednotlivci pro komerční účely.
Kvůli jejich sladké chuti a vůni jsou kešu jablka také oblíbeným jídlem. Buničina a šťáva mají tropickou citrusovou chuť a obsahují vysoké množství vitamínu C. Tyto složky ovoce kešu mohou být sami konzumovány nebo mohou být kombinovány s jinými složkami za vzniku nápojů nebo žel. Dezert známý jako dulce de MarAnon může být také vytvořen z ovoce kešu. V mnoha oblastech se jako pasení pro hospodářská zvířata používá padlé ovoce kešu.
Stromy a jejich vedlejší produkty rostou přirozeně v Jižní Americe. Velké komerční farmy však existují v různých regionech, které se specializují na pěstování ovoce kešu. Jakmile jablka a ořechy ořechy a kešu ořechů spadnou ze stromu, mohou plantážní pracovníci odstranit pouze ořechy a opustit jablka. Mohou také shromáždit jablka a zachovat je ve sklenicích naplněných sirupem.