Co je to izraelský kuskus?

izraelský kuskus je více než jen kuskus vyrobený v Izraeli. Kuskus, který je pro většinu kuchařů nejznámější a v rozšíření většině hostů pochází ze severní Afriky, zejména Maroka. Africká verze, stejně jako izraelský kuskus, se podává jako základ pro dušené maso nebo studené saláty. Jak izraelský kuskus, tak jeho známější bratranec jsou typem těstovin složených z pšeničné mouky a poloviny, ačkoli izraelské kuskus, podle některých gurmánů, má více osobnosti.

V severní Africe se tyto malé těstoviny nazývají Berkukes. Více známý a tradičnější kuskus je menší, žlutý a nepravidelně tvarovaný v důsledku skutečnosti, že se jedná o sušené těstoviny. Tato restovaná zeleninaMůže být doplněno masem, jako je koza, klobása nebo kuře. Poté, co se tato jídla vaří, kusku skočí do hrnce pro rychlé smažení, poté se přidá dostatek vody k páře těstovinových bitů.

Pearl, nebo izraelští, kuskusová sleduje svou postavu a je tvořena do dokonale tvarovaných, malých glóbusů. Domácí kuchaři, kteří jsou s tím obeznámeni, již vědí, že to prosí o použití v polévkách nebo salátech a vytváří perfektní stránku pro maso nebo vegetariánská hlavní jídla. Místo toho, aby byl sušen, je izraelský kusku opékán a v důsledku toho se může pochlubit žvýkací oříškou.

2 Tento typ kuskusu nemá žádné námitky proti opětovnému zahřátí, který má dostatečně silný pocit sebe sama, aby se nerozpadl na kaši, stejně jako jeho severoafrický protějšek. Zachovává nOT pouze jeho tvar s opětovným zahříváním, ale také jeho nádherná hustá žvýkání.

Toto jídlo bylo poprvé použito jako náhrada za rýži v době, kdy byla vzácná. Izraelští mizrahi přistěhovalci záviseli na rýži téměř v každém jídle a jeho nepřítomnost způsobila stravovací neštěstí. Na žádost vlády byl PTITIM ve tvaru rýže vynalezen společností Osem Food Company a brzy poté byla přidána kulatá verze.

Podobně jako Orzo a Risotto, izraelský kusku se stal mezinárodní hvězdou. Je k dispozici v mnoha mezinárodních potravinářských potravinářských potravinách a restauracích a nejlepších kuchařů si navzájem vytváří jedinečně originální recepty. To je ironické, vzhledem k tomu, že v Izraeli jsou děti jeho největšími fanoušky, zejména když jsou vyrobeny z rajčatové pasty. Ve skutečnosti výrobci odpověděli na fanouškovskou základnu tím, že ji nabídli ve tvaru hvězd a malých srdcí na domácí frontě.