이스라엘 쿠스쿠스는 무엇입니까?

이스라엘 쿠스쿠스는 이스라엘에서 만든 쿠스쿠스 그 이상입니다. 대부분의 요리사에게 가장 친숙하고 확장하여 대부분의 식당, 특히 모로코에서 온 쿠스쿠스. 이스라엘 쿠스쿠스와 같은 아프리카 버전은 스튜 또는 차가운 샐러드의 기초로 사용됩니다. 이스라엘 쿠스쿠스와 더 친숙한 사촌은 밀가루와 세밀리나로 구성된 파스타의 한 종류이지만, 일부 미식가에 따르면 이스라엘 쿠스쿠스는 더 많은 성격을 가지고 있습니다.

북아프리카 에서이 작은 파스타는 Berkukes라고 불립니다. 변장의 주인은 팔레스타인에서 matfoul이라는 이름으로 이동하여 레바논, 요르 돈, 시리아에서 활을 가져갑니다. 더 잘 알려져 있고 전통적인 쿠스쿠스는 말린 파스타 제품이라는 사실의 결과로 작고 노란색이며 불규칙적으로 형성됩니다.

볶은 마늘, 양파 및 채소는 히브 루로에서 알려진 적절하게 준비된 ptimim, 의 기초를 형성합니다. 이 볶은 야채염소, 소시지 또는 닭고기와 같은 고기가 보충 될 수 있습니다. 이 음식이 요리 된 후, 쿠스쿠스는 냄비로 점프하여 빠른 튀김을 한 후 파스타 비트를 증기하기에 충분한 물이 추가됩니다.

진주 또는 이스라엘인 쿠스쿠스는 그 그림을보고 완벽하게 모양의 작은 지구로 형성됩니다. 친숙한 가정 요리사는 이미 수프 나 샐러드에 사용되는 것을 간청하고 고기 나 채식주의 자식 요리에 완벽한면을 만듭니다. 말린 대신 이스라엘 쿠스쿠스는 토스트를 받고 그 결과 질긴 견고성을 자랑합니다.

토스트와 완벽하게 둥글고 진주와 같은 모양의 조합은 이러한 유형의 쿠스쿠스가 제공하는 것을 의미합니다. 이러한 유형의 쿠스쿠스는 재가열에 대한 반대 의견이 없으며, 북아프리카의 상대와 마찬가지로 자아가 쇠약해질 정도로 충분히 강한 자아 감각을 가지고 있습니다. 그것은 n을 유지한다재가열이있는 모양만이지만 유쾌한 조밀 한 씹음도 있습니다.

이 요리는 쌀이 부족한시기에 쌀을 대체하는 것으로 처음 사용되었습니다. 이스라엘의 미즈라히 이민자들은 거의 모든 식사에서 쌀에 의존했으며, 그 부재는식이 불행을 만들었습니다. 정부의 요청에 따라, 쌀 모양의 ptitim은 OSEM Food Company에 의해 발명되었으며 곧 라운드 버전이 추가되었습니다.

Orzo 및 Risotto와 비슷한 이스라엘 쿠스쿠스는 국제 스타가되었습니다. 많은 국제 미식가 식료품 식료품과 레스토랑에서 구입할 수 있으며, 최고의 요리사는 서로 독창적 인 레시피를 만들기 위해 서로 경쟁합니다. 이스라엘에서는 아이들이 가장 큰 팬, 특히 토마토 페이스트로 만들어 졌을 때 가장 큰 팬이라는 점을 감안할 때 이것은 아이러니합니다. 실제로 제조업체는 팬베이스에 홈 프론트의 별과 작은 하트 모양으로 팬베이스에 응답했습니다.