Hva er kirsebærpepper?
Cherry -pepper er en liten, søt og mild til middels pepper som henter navnet fra sin form og utseende. Når fullstendig moden kirsebærpaprika er en saftig knallrød, herlig rund og omtrent på størrelse med en kirsebærtomat. De fleste kirsebærpepper er ikke mer enn en tomme til to tommer 2,54-5,08 cm) i diameter. Du kan finne Cherry Pepper merket som den ungarske kirsebærpepperen, siden de er populære i ungarske retter.
Cherry paprika er en ideell størrelse for sylting eller salting, og de gir også en utmerket pynt på en tallerken. De skal ikke tenkes på like bare bra for sylting eller dekorasjon, siden de er ganske velsmakende. Selv om sylting absolutt er en levedyktig måte å behandle kirsebærpepper, kan du vurdere å skive dem i halvdeler for grønne eller pastasalater. Du kan bruke enten syltet eller frisk paprika til dette formålet. De er også utmerkede lagt til tre bønnesalater, på toppen av pizza, eller i søte og sure retter.
En populær trend med CheRry Peppers skal lage frityrstekte poppers. Dette er normalt paprika som har blitt fylt med ost, belagt og stekt, og du kan ganske enkelt sprette dem i munnen. Å fylle kirsebærpepperen oppnås lett hvis du fjerner stilken. Alternativt kan du stappe eller fylle dem ved å skive dem i to.
Hvis du vil redusere fettinnholdet i pepperrettene dine, i stedet for å trekke ut stek, kan du vurdere å halvere kirsebærpaprika og fylle dem med litt ost og brødsmuler, og deretter baker dem. Disse lyse små perlene inspirerer til en rekke utstoppede eller fylte oppskrifter, og er den perfekte størrelsen for en morsom bouche eller forrett. De kan også bli terninger som en del av en fersk salsa eller danne en interessant kontrast til tomatillos, som er omtrent samme størrelse og brukes i de fleste salsa verde -oppskrifter.
Du vil av og til finne grønne kirsebærspekter, noe som betyr at de er plukket ut før de varmodnet. Noen synes disse deilige, og andre føler at de ikke fanger sødmen til den røde kirsebærpepperen. Videre kommer varmen fra kirsebærpepperen til å variere, og det er en god idé å smake på paprikaen din for å se er at du har kjøpt medium eller milde. Hvis pepperen smaker for varmt for retten du planlegger, reduserer frøene normalt varmen.
Cherry Peppers er fortsatt noen av de mest populære paprikaene å vokse hjemme, siden de ikke trenger en stor plass. De trenger full sol, og bør absolutt ikke plantes før etter årets siste frost. Frost kan drepe unge frøplanter ganske enkelt. Selv om det er sjelden, kan forskjellige arter av paprika bli kryssbestemt av bier. Hvis du håper på ganske milde paprika, må du ikke plante dem ved siden av noen varme, eller du kan ende opp med paprika i stedet.