Hvad er kirsebærpepper?
Cherry peber er en lille, sød og mild til medium peber, der henter sit navn fra dens form og udseende. Når fuldt modne kirsebærpepper er en saftig lys rød, dejlig rund og omtrent på størrelse med en kirsebærtomat. De fleste kirsebærpepper er ikke mere end en tomme til to tommer (2,54-5,08 cm) i diameter. Du kan finde den kirsebærpeber, der er mærket som den ungarske kirsebærpeber, da de er populære i ungarske retter.
Cherry Peppers er en ideel størrelse til pickling eller saltvand, og de skaber også en fremragende pynt på en skål. De skulle ikke betragtes som blot godt til pickling eller til dekoration, da de er ret velsmagende. Mens pickling bestemt er en levedygtig måde at behandle kirsebærpepper på, skal du overveje at skære dem i halvdele til grønne eller pastasalater. Du kan bruge enten syltede eller friske peberfrugter til dette formål. De er også fremragende føjet til tre bønnesalater, oven på pizza eller i søde og sure retter.
en populær tendens med CheRry Peppers er at fremstille friturede poppers. Dette er normalt peberfrugter, der er fyldt med ost, coated og stegt, og du kan simpelthen pop dem i munden. Fyldning af kirsebærpeber opnås let, hvis du fjerner stilken. Alternativt kan du fylde eller fylde dem ved at skære dem i halvdelen.
Hvis du gerne vil reducere fedtindholdet i dine peberretter, i stedet for at uddybe, skal du overveje halvering af kirsebærpepper og fylde dem med lidt ost og brødmuler og derefter bage dem. Disse lyse små perler inspirerer til en række udstoppede eller fyldte opskrifter og er den perfekte størrelse til en amuse bouche eller forretter. De kan også terninger som en del af en frisk salsa eller danne en interessant kontrast til Tomatillos, som er omtrent samme størrelse og bruges i de fleste salsa verde -opskrifter.
Du finder lejlighedsvis grønne kirsebærpepper, hvilket betyder, at de er blevet valgt, før de varfuldt modnet. Nogle finder disse lækre, og andre føler, at de ikke fanger sødmen hos den røde kirsebærpeber. Endvidere vil varmen fra kirsebærpeber variere, og det er en god ide at smage dine peberfrugter at se, at du har købt mellemstore eller milde. Hvis peber smager for varmt til den skål, du planlægger, reducerer frøene normalt varmen.
Cherry Peppers er fortsat nogle af de mest populære peberfrugter, der vokser derhjemme, da de ikke kræver et stort rum. De har brug for fuld sol og bør bestemt ikke plantes før efter årets sidste frost. Frost kan dræbe unge frøplanter ganske let. Selvom det er sjældent, kan forskellige arter af peberfrugter tværs af bier. Hvis du håber på temmelig milde peberfrugter, skal du sørge for ikke at plante dem ved siden af nogen varme, eller du kan ende med varme peberfrugter i stedet.