Hva er kyllingsalatkopper?

kyllingsalatkopper er en måte å servere kylling på som vanligvis hakket, strimlet, malt eller hakket slik at den presenteres inne i et salatblad som fungerer som en skål for å holde kyllingen og andre ingredienser. I noen tilfeller er kyllingsalatkopper designet for å bli spist med redskaper, i hvilket tilfelle salaten er enten mest pryd eller laget for å bli kuttet og spist i stykker med kyllingen. Andre ganger, spesielt i noen asiatiske preparater, er salatkoppene ment å bli brettet over og spises med hendene som en innpakning eller burrito. Kyllingen inne i salaten kan tilberedes på mange måter, selv om alle ingrediensene generelt er hakket i små bittstørrelser og veldig rennende sauser unngås for å opprettholde presentasjonen. Kyllingsalatkopper er en tradisjonell rett i noen asiatiske retter, men deres popularitet i andre typer matlaging kan delvis tilskrives deres adopsjon av flere kommersielle restaurantkjeder.

typensalat som brukes til å lage kyllingsalatkopper kan variere, selv om de to mest populære typene er isbergsalat og Boston smekk salat. Iceberg -salat gir sterke blader å plassere kyllingen, mens smekke salat har en mer delikat, mykere smak. Andre typer salat som kan brukes inkluderer escarole for en særegen smak eller romaine salatblader. Nøkkelen er å velge en type salat med blader som er store nok og sterke nok til å støtte kyllingen.

Når du lager fyllet for kyllingsalatkopper, er det første trinnet å lage kylling, enten det er ved steking, røring eller steking av bitene. Når den er tilberedt, kan kyllingen kuttes i biter i bittstørrelse, strimlet eller hakkes i små terninger. Alternativt kan malt kylling brukes til en finere tekstur og enklere tilberedning. Som enhver kyllingoppskrift, kan fjærkre først marineres eller tilberedes med ingredienser som soya sauCE, sesamolje, smør, løk eller hvitvin for ekstra smak.

Etter at kyllingen er tilberedt, kan resten av oppskriften være sammensatt av nesten hva som helst. En asiatisk oppskrift på kyllingsalatkopper kan tilsette sopp, vannkastanjer, mungbønner, paprika, løk, gulrøtter, selleri, hvitløk og ingefær. For en middelhavsversjon kan tomater, oliven, artisjokker, mozzarellaost, løk og sitronsaft brukes. Meksikansk kyllingsalatkopper kan lages ved å blande kylling med salsa, spisskummen, koriander og paprika, og dryss den ferdige koppen med litt strimlet ost.

For å sette sammen kyllingsalatkopper, blir salatbladene vanligvis sprø på forhånd, så de er kalde, og tørket deretter grundig. Den varme fyllingen for salatkoppene skje deretter i salaten, sammen med eventuelle ekstra pålegg. Mengden fylling som brukes kan variere, med store mengder som indikerer at retten skal spises med redskaper og mindre mengder som gir nok plass til at salaten kan brettes ennd spist som en innpakning.