Vad är kyckling salladkoppar?

kyckling salladkoppar är ett sätt att servera kyckling som vanligtvis är malad, strimlad, mark eller hackad så att den presenteras i ett blad av sallad som fungerar som en skål för att hålla kycklingen och andra ingredienser. I vissa fall är kycklingsalladskoppar utformade för att ätas med redskap, i vilket fall salladen antingen mestadels är prydnad eller görs för att skäras och ätas i bitar med kycklingen. Andra gånger, särskilt i vissa asiatiska preparat, är salladkopparna avsedda att vikas över och ätas med händerna som en wrap eller burrito. Kycklingen inuti salladen kan framställas på vilket antal sätt som helst, även om alla ingredienser i allmänhet hackas i små bitar av bitstorlek och mycket rinnande såser undviks för att upprätthålla presentationen. Kyckling salladkoppar är en traditionell maträtt i vissa asiatiska kök, men deras popularitet i andra typer av matlagning kan delvis tillskrivas deras adoption av flera kommersiella restaurangkedjor.

Typenav sallad som används för att göra kyckling salladkoppar kan variera, även om de två mest populära typerna är isbergssallad och Boston Bib -sallad. Iceberg sallad ger starka blad för att sitta på kycklingen, medan haklappssallad har en mer känslig, mjukare smak. Andra typer av sallad som kan användas inkluderar escarole för en distinkt smak eller romän salladblad. Nyckeln är att välja en typ av sallad med blad som är tillräckligt stora och tillräckligt starka för att stödja kycklingen.

När du gör fyllningen för kycklingsallad koppar är det första steget att laga kyckling, vare sig det är genom att steka, stekar eller steker bitarna. När den har kokats kan kycklingen skäras i bitar av bitstorlek, strimlad eller hackad i små kuber. Alternativt kan markkyckling användas för en finare struktur och enklare beredning. Liksom alla kycklingrecept kan fjäderfäet först marineras eller kokas med ingredienser som Soy SauCE, sesamolja, smör, lök eller vitt vin för extra smak.

Efter att kycklingen har tillagats kan resten av receptet bestå av nästan vad som helst. Ett asiatiskt recept för kycklingsallad koppar kan lägga till svamp, vattenkastanjer, mungbönor, paprika, lök, morötter, selleri, vitlök och ingefära. För en Medelhavsversion kan tomater, oliver, kronärtskockor, mozzarellaost, lök och citronsaft användas. Mexikansk kycklingsallad koppar kan göras genom att blanda kyckling med salsa, kummin, koriander och paprika och strö den färdiga koppen med lite strimlad ost.

För att montera kycklingsalladkoppar, salladbladen är vanligtvis krispade i förväg så att de är kalla och torkas sedan noggrant. Den heta fyllningen för salladkopparna skedas sedan in i sallad, tillsammans med ytterligare toppings. Mängden som används kan variera, med stora mängder som indikerar att skålen ska ätas med redskap och mindre mängder som ger tillräckligt med utrymme för att sallad ska vikas enoch ätit som en wrap.