Hva er Courgette Muffins?

Courgette Muffins er søte eller salte muffins med stykker strimlet courgette blandet inn i dem. Courgettes er også kalt Marrow Squash eller Zucchini, Courgettes er en myk, grønn sommer squash med en mild smak. Disse grønnsakene er vanligvis veldig saftige, og gir courgette muffins rikelig med fuktighet. Dette konditoriet kan inneholde en rekke forskjellige smaker, fra overbærende søt til salt og krydret. Smakene er nesten helt opp til kokken.

En gruppe courgette -muffins inneholder vanligvis bare en eller to små zucchinis. Kokken skreller typisk og vasker squashen, skiver av både stilken og blomstringen ender. Zucchini blir deretter revet i fine biter, vanligvis på en boksriv. Det kan også hakkes for hånd, selv om mange kokker synes dette er tidkrevende. I begge tilfeller må squashen gjøres til veldig små biter, så den distribuerer jevnt gjennom muffinsrøren.

strimletZucchini kan tilsettes nesten hvilken som helst muffinsoppskrift, men kokken må vanligvis justere for mengden væske i squashen. Å utelukke omtrent en tredjedel av væsken i oppskriften, eller forlenge baketiden, fungerer vanligvis bra. For eksempel, hvis oppskriften som skal endres, krever 3 deler melk og må bakes i 30 minutter, har kokken to alternativer. Han eller hun kan bare bruke 2 deler melk eller bake muffinsene i opptil 40 minutter. Én modifisering skal være rikelig, så både å utelate væske og forlenge baketiden kan føre til tørre courgette -muffins.

Sweet Courgette Muffins kan inneholde et bredt utvalg av smaker. Noen av de vanligste inkluderer kanel, sjokoladeflis, appelsiner og tørket frukt. En summertime courgette muffin kan omfatte knuste mandarin appelsiner og en lemony kremost frosting på toppen. Høstlige kaker kan kombinere kanel med revne gulrøtter og epler. De som lener seg mot vintersmaker, kunne prøve rips og tørkede kirsebær eller aprikoser. COOKS kan også legge til strimlet zucchini og knuste valnøtter eller mandler til røren for en veldig enkel muffins.

Noen slags courgette muffin er ikke søte i det hele tatt, men krydret eller velsmakende. Disse muffinsene inneholder ofte ost, solturnede tomater, hakkede paprika og chipotle krydder. En tett, tung courgette -muffins kan til og med ha smuldret bacon og hakket løk. Andre versjoner kan inkludere marinarasaus eller et snev av pesto i røren. En veggie-tett muffins kan også inneholde gul squash, mais og jalapenos. Denne typen courgette -muffinser serveres ofte med smakfulle supper, gryteretter eller chili og kan sørge for en rask frokost.