Vad är courgette muffins?

courgette -muffins är söta eller smakfulla muffins med bitar av strimlad courgette blandade in i dem. Även kallad Marrow Squash eller Zucchini, Courgettes är en mjuk, grön sommar squash med en mild smak. Dessa grönsaker är vanligtvis mycket saftiga, utlåning courgett muffins massor av fukt. Denna konditorivaror kan innehålla en mängd olika smaker, från övergivande söta till salt och kryddig. Smakerna är nästan helt upp till kocken.

Ett parti courgette -muffins innehåller i allmänhet endast en eller två små zucchinis. Kocken skalar vanligtvis och tvättar squashen, skivar av både stammen och blomändarna. Zucchini rivs sedan i fina bitar, vanligtvis på en låda. Det kan också finhalas för hand, även om många kockar tycker att det här tidskrävande. I båda fallen måste squashen göras till mycket små bitar så att den distribueras jämnt genom muffinsmeten.

strimladZucchini kan läggas till nästan alla muffinsrecept, men kocken måste vanligtvis justera för mängden vätska i squashen. Att utelämna ungefär en tredjedel av vätskan i receptet eller förlänga bakningstiden fungerar vanligtvis bra. Till exempel, om receptet som ska modifieras kräver 3 delar mjölk och måste bakas i 30 minuter, har kocken två alternativ. Han eller hon får bara använda 2 delar mjölk eller baka muffinsen i upp till 40 minuter. En modifiering bör vara mycket, så att både utelämna vätska och förlängning av bakningstiden kan leda till torra courgettmuffins.

Sweet Courgette -muffins kan innehålla en mängd olika smaker. Några av de vanligaste inkluderar kanel, chokladchips, apelsiner och torkad frukt. En sommartid muffin kan inkludera krossade mandarin apelsiner och en lemony gräddost frosting på toppen. Höstliga bakverk kan kombinera kanel med rivna morötter och äpplen. De som lutar sig mot vinter smaker kan prova vinbär och torkade körsbär eller aprikoser. KuttraKS kan också lägga till strimlad zucchini och krossade valnötter eller mandlar till smeten för en mycket enkel muffin.

Vissa slags courgette -muffin är inte söta alls, men kryddig eller smakrik. Dessa muffins innehåller ofta ost, soltorkade tomater, hackade paprika och chipotle kryddor. En tät, tung courgettmuffin kan till och med ha smulat bacon och malet lök. Andra versioner kan inkludera marinarasås eller en touch av pesto i smeten. En veggie-tät muffin kan också innehålla gul squash, majs och jalapenos. Denna typ av courgette -muffin serveras ofta med smakfulla soppor, grytor eller chili och kan ge en snabb frukost.