O que são muffins de Courgette?
Os muffins de Courgette são muffins doces ou salgados, com pedaços de abrigo ralada misturados neles. Também chamado de abóbora ou abobrinha, as abobrinhas são uma abóbora macia e verde com um sabor suave. Esses vegetais são geralmente muito suculentos, emprestando muffins de abobrinha em muita umidade. Esta massa pode conter uma variedade de sabores diferentes, de indulgentemente doce a salgada e picante. Os sabores estão quase inteiramente até o cozinheiro.
Um lote de muffins de Courgette geralmente contém apenas um ou dois pequenos zucchinis. O cozinheiro normalmente descreve e lava a abóbora, cortando as pontas do caule e da flor. A abobrinha é então ralada em pedaços finos, geralmente em um ralador de caixa. Também pode ser picado à mão, embora muitos cozinheiros achem esse tempo demorado. Em ambos os casos, a abóbora deve ser transformada em pedaços muito pequenos, para que distribua uniformemente através da massa de muffin.
rasgadoA abobrinha pode ser adicionada a quase qualquer receita de muffin, mas o cozinheiro normalmente precisa ajustar a quantidade de líquido na abóbora. Omitindo cerca de um terço do líquido na receita ou alongar o tempo de cozimento, geralmente funciona bem. Por exemplo, se a receita for modificada exigindo 3 partes de leite e deve ser assada por 30 minutos, o cozinheiro tem duas opções. Ele ou ela pode usar apenas 2 partes de leite ou assar os muffins por até 40 minutos. Uma modificação deve ser suficiente, portanto, omitindo líquido e prolongamento do tempo de cozimento pode resultar em muffins de abriga seca.
Os muffins doces Courgette podem conter uma grande variedade de sabores. Algumas das mais comuns incluem canela, lascas de chocolate, laranjas e frutas secas. Um muffin de Courgette de verão pode incluir laranjas de tangerina trituradas e uma cobertura de queijo creme de limão no topo. Os doces outonais podem combinar canela com cenouras e maçãs raladas. Aqueles inclinados para sabores de inverno podem experimentar grossas e cerejas secas ou damascos. COOO KS também pode adicionar abobrinha desfiada e nozes ou amêndoas esmagadas à massa para um muffin muito simples.
Alguns tipos de muffin de Courgette não são nada doces, mas picantes ou salgados. Esses muffins geralmente contêm queijo, tomates sundritos, pimentões picados e tempero de chipotle. Um muffin denso e pesado de Courgette pode até apresentar bacon desmoronado e cebolas picadas. Outras versões podem incluir molho marinara ou um toque de pesto na massa. Um muffin denso vegetariano também pode conter abóbora amarela, milho e jalapenos. Esse tipo de muffin de Courgette é frequentemente servido com sopas salgadas, ensopados ou chili e pode fazer um café da manhã rápido.