Hva er tørkede bananer?

Tørket frukt som tørkede bananer gir mange fordeler for en persons helse. De er en utmerket kilde til karbohydrater, kobber, kalium, magnesium, fiber og mangan. Tørking eller dehydrering av bananer innebærer å redusere mengden fuktighet som er låst inne i frukten. Bare en liten prosentandel av en tørket fruktnæringsverdi går tapt under tørkingsprosessen.

Tørking av frukt som bananer bevarer fruktene fra ødeleggelse. Bakterier og enzymer trenger vann for å bryte ned et matprodukt og føre til at det ødelegger. Å fjerne alt eller det meste av vanninnholdet fra en banan kan bevare bananen i opptil flere måneder.

Tørkede bananer inneholder ingen kolesterol og bare en liten mengde fett. Disse tørkede fruktene kan bidra til en reduksjon i risikoen for hypertensjon, aterosklerose og hjertesykdom fordi de inneholder sjenerøse mengder kalium. Det lave natriuminnholdet i disse bananene bidrar også til å redusere hypertensjon, aterosklerose,og risikoer om hjertesykdommer.

Kobber i tørkede bananer hjelper til med å redusere risikoen for revmatoid artritt og andre inflammatoriske sykdommer. Kobber forbedrer enzymaktivitet i kroppen, som er nødvendig for å opprettholde blodkar og leddelastisitet. Manganen i tørkede bananer hjelper også med å forbedre enzymaktiviteten.

Bananprodukter er tradisjonelt gode kilder til magnesium, noe som hjelper til med å lindre tretthet og slappe av musklene. Magnesium kan lindre symptomer knyttet til migrene hodepine, astma og spenning. Tørkede bananer tilbyr en moderat mengde C -vitamin, som er kjent for å forbedre immunforsvaret. C -vitamin kan også øke hud- og blodkarelastisiteten samt øke jernabsorpsjonen i tarmen.

Vitamin B6 i tørkede bananer hjelper til med å fremme antistoffsyntese i kroppen. Tørkede bananer inneholder også niacin, riboflavin og tiamin. Disse materialene er med på å forbedre enEnergy -produksjon fra matinntak. Tørkede bananer er også en flott kilde til fiber. Fiber fremmer tykktarmshelse, lindrer forstoppelse og hjelper tarmenene å bevege seg lettere og effektivt.

Til tross for de mange fordelene med å konsumere tørket frukt, er det fortsatt noen få ulemper knyttet til disse produktene. Kanskje en av de eneste undergangene forbundet med tørke frukt er at å tørke en frukt øker fruktens kaloriinnhold. Faktisk kan en dehydrert banan inneholde rundt dobbelt så mange kalorier som en fersk banan.

Varmen som er involvert i dehydreringsprosessen er det som går på bekostning av en fruktverdi. C -vitamin er veldig utsatt for forverring under tørking. Mens kalsium og kalium kan lide under tørkeprosessen, vil andre materialer, som jern og fiber, stort sett ikke påvirkes av varmen.