乾燥バナナとは何ですか？

乾燥バナナなどの乾燥した果物は、人の健康に多くの利点をもたらします。それらは、炭水化物、銅、カリウム、マグネシウム、繊維、マンガンの優れた供給源です。乾燥または脱水バナナには、果物内に閉じ込められた水分の量を大幅に減らすことが含まれます。乾燥したプロセス中に、ドライフルーツの栄養価のわずかな割合のみが失われます。

バナナなどの果物を乾燥させると、果物が腐敗から保存されます。バクテリアと酵素は、食品を分解して腐敗させるために水を必要とします。バナナから水分含有量のすべてまたはほとんどを除去すると、バナナを最大数ヶ月間維持できます。

乾燥バナナにはコレステロールがなく、少量の脂肪のみが含まれています。これらの乾燥した果物は、高血圧、アテローム性動脈硬化症、心臓病のリスクの減少に寄与する可能性があります。これらのバナナの低いナトリウム含有量は、高血圧、アテローム性動脈硬化を減らすのにも役立ちます。そして心臓病のリスク。

乾燥バナナの銅は、関節リウマチやその他の炎症性疾患のリスクを減らすのに役立ちます。銅は体内の酵素活性を促進します。これは、血管と関節の弾力性を維持するために必要です。乾燥バナナのマンガンは、酵素活性の向上にも役立ちます。

バナナ製品は、伝統的にマグネシウムの優れた供給源であり、疲労を緩和し、筋肉を弛緩させます。マグネシウムは、片頭痛、喘息、緊張に関連する症状を緩和する場合があります。乾燥バナナは、免疫系を強化することが知られている中程度の量のビタミンCを提供します。ビタミンCは、皮膚や血管の弾力性も増加させ、腸の鉄の吸収を増加させる可能性があります。

乾燥バナナのビタミンB6は、体内の抗体合成を促進するのに役立ちます。乾燥バナナには、ナイアシン、リボフラビン、およびチアミンも含まれています。これらの材料はENの強化に役立ちます食物摂取からのエネルギー生産。乾燥バナナも繊維の素晴らしい源です。繊維は結腸の健康を促進し、便秘を和らげ、腸がより簡単かつ効率的に動くのを助けます。

ドライフルーツを消費することの多くの利点にもかかわらず、これらの製品に関連するいくつかの欠点が残っています。おそらく、果物の乾燥に関連する唯一の没落の1つは、果物を乾燥させると果物のカロリー含有量が増加することです。実際、脱水バナナには、新鮮なバナナの約2倍のカロリーを含めることができます。

脱水プロセスに伴う熱は、果物の栄養価をわずかに損なうものです。ビタミンCは、乾燥中の劣化の影響を非常に受けやすいです。乾燥プロセス中にカルシウムとカリウムが苦しむ可能性がありますが、鉄や繊維などの他の材料は、熱の影響をほとんど受けません。