말린 바나나는 무엇입니까?

건조 바나나와 같은 말린 과일은 사람의 건강에 많은 이점을 제공합니다. 그들은 탄수화물, 구리, 칼륨, 마그네슘, 섬유 및 망간의 훌륭한 공급원입니다. 바나나 건조 또는 탈수는 과일 내에 잠긴 수분의 양을 크게 줄이는 것이 포함됩니다. 건조 과정에서 말린 과일의 영양가의 소수만 손실됩니다.

바나나와 같은 과일을 건조하면 과일이 부패로부터 보존됩니다. 박테리아와 효소는 식품을 분해하고 망치기 위해 물이 필요합니다. 바나나에서 수분 함량의 전부 또는 대부분을 제거하면 최대 몇 달 동안 바나나를 보존 할 수 있습니다.

건조 바나나에는 콜레스테롤이없고 소량의 지방 만 포함되어 있습니다. 이 건조 된 과일은 고혈압, 죽상 동맥 경화증 및 심장병의 위험이 감소하는 데 기여할 수 있습니다. 이 바나나의 낮은 나트륨 함량은 고혈압, 죽상 동맥 경화증을 줄이는 데 도움이됩니다.심장병 위험.

건조 된 바나나의 구리는 류마티스 관절염 및 기타 염증성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 구리는 신체의 효소 활성을 향상시켜 혈관과 관절 탄성을 유지하는 데 필요합니다. 말린 바나나의 망간은 또한 효소 활성을 향상시키는 데 도움이됩니다.

바나나 제품은 전통적으로 마그네슘의 좋은 공급원으로 피로를 완화하고 근육을 이완시키는 데 도움이됩니다. 마그네슘은 편두통, 천식 및 긴장과 관련된 증상을 완화 할 수 있습니다. 말린 바나나는 면역계를 향상시키는 것으로 알려진 적당한 양의 비타민 C를 제공합니다. 비타민 C는 또한 피부와 혈관 탄성을 증가시킬 수 있으며 내장의 철 흡수를 증가시킬 수 있습니다.

건조 바나나의 비타민 B6은 신체의 항체 합성을 촉진하는 데 도움이됩니다. 건조 바나나에는 또한 니아신, 리보플라빈 및 티아민이 들어 있습니다. 이 재료는 EN을 향상시키는 데 도움이됩니다음식 섭취로 인한 생산. 말린 바나나는 또한 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 섬유는 결장 건강을 촉진하고 변비를 완화하며 장이보다 쉽고 효율적으로 움직일 수 있도록 도와줍니다.

말린 과일 소비의 많은 이점에도 불구하고,이 제품들과 연결된 몇 가지 단점이 남아 있습니다. 아마도 과일 건조와 관련된 유일한 몰락 중 하나는 과일을 건조하면 과일의 칼로리 함량이 증가한다는 것입니다. 실제로, 탈수 된 바나나는 신선한 바나나의 칼로리의 두 배 정도를 함유 할 수 있습니다.

탈수 과정에 관련된 열은 과일의 영양가를 약간 손상시키는 것입니다. 비타민 C는 건조시 열화에 매우 취약합니다. 건조 과정에서 칼슘과 칼륨이 어려움을 겪을 수 있지만, 철 및 섬유와 같은 다른 재료는 열에 크게 영향을받지 않습니다.