Co jsou sušené banány?

sušené ovoce, jako jsou sušené banány, nabízejí mnoho výhod pro zdraví člověka. Jsou vynikajícím zdrojem uhlohydrátů, mědi, draslíku, hořčíku, vlákniny a manganu. Sušení nebo dehydratační banány zahrnuje výrazně snižování množství vlhkosti uzamčené v ovoci. Během sušení se ztratí pouze malé procento nutriční hodnoty sušeného ovoce.

Vysychání ovoce, jako jsou banány, zachovává ovoce z kazení. Bakterie a enzymy potřebují vodu, aby rozbily potravinový produkt a způsobily, že se zkazí. Odstranění všech nebo většiny obsahu vody z banánu může zachovat banán až několik měsíců.

sušené banány neobsahují žádné cholesterol a jen malé množství tuků. Tyto sušené ovoce mohou přispět ke snížení rizika hypertenze, aterosklerózy a srdečních chorob, protože obsahují velkorysé množství draslíku. Nízký obsah sodíku v těchto banánech také pomáhá snižovat hypertenzi, aterosklerózu,a rizika srdečních chorob.

Měď v sušených banánech pomáhá snižovat riziko revmatoidní artritidy a jiných zánětlivých onemocnění. Měď zvyšuje aktivitu enzymu v těle, která je potřebná k udržení krevní cévy a elasticity kloubů. Mangan v sušených banánech také pomáhá zvyšovat enzymatickou aktivitu.

Banánové výrobky jsou tradičně dobrými zdroji hořčíku, což pomáhá zmírnit únavu a uvolňovat svaly. Hořčík může zmírnit příznaky spojené s migrénovými bolestmi hlavy, astmatem a napětím. Sušené banány nabízejí mírné množství vitamínu C, o kterém je známo, že zvyšuje imunitní systém. Vitamin C může také zvýšit elasticitu kůže a krevních cév a také zvýšit absorpci železa ve střevech.

Vitamin B6 v sušených banánech pomáhá podporovat syntézu protilátek v těle. Sušené banány také obsahují niacin, riboflavin a thiamin. Tyto materiály pomáhají zlepšit enProdukce ergie z příjmu potravy. Sušené banány jsou také skvělým zdrojem vlákna. Vlákno podporuje zdraví tlustého střeva, uvolňuje zácpu a pomáhá útkám snadněji a efektivněji se pohybovat.

Navzdory mnoha výhodám konzumace sušeného ovoce zůstává s těmito produkty spojeno několik nevýhod. Snad jedním z jediných pádů spojených s sušením ovoce je to, že sušení ovoce zvyšuje kalorický obsah ovoce. Ve skutečnosti může dehydratovaný banán obsahovat přibližně dvakrát tolik kalorií než čerstvý banán.

Teplo spojené do procesu dehydratace je to, co mírně ohrožuje nutriční hodnotu ovoce. Vitamin C je během sušení velmi citlivý na zhoršení. Zatímco vápník a draslík mohou během procesu sušení trpět, jiné materiály, jako je železo a vlákno, zůstanou do značné míry ovlivněny teplem.